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Derivados de los glúcidos
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Bases de la bioquímica y origen de la vida Bioquímica Mind Map on Derivados de los glúcidos, created by Jorge Luis Rionda on 09/18/2016.
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bioquímica
bases de la bioquímica y origen de la vida
Mind Map by
Jorge Luis Rionda
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Jorge Luis Rionda
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Derivados de los glúcidos
Azúcares ácidos
Por la oxidación del hidroxilo del
Carbono anomérico
ácido aldónico
ácido glucánico
Carbono 6
ácido urónico
ácido glucurónico
Carbono anomérico y 6
ácido aldáriro
ácido glucárico
Polioles
Por reducción del carbonilo
Glicerol
Eritrol
Sorbitol
Desoxiderivados
Desoxirribosa
Aldopentosa del ADN
Aminados
En el carbono 2 se une una amino
Muchas veces por enlaces n glucosídicos por medio de un acetilo
N-acetilglucosamina
Reductores
Alfa-D 1-4
Heteropolisacáridos
Pectinas
Repeticiones de ácido galactourónico
Puede estar metilesterificado en el C6
Ácido hialurónico
Repeticiones alternadas por enlaces beta(1-3 ) y beta(1-4) de
ácido glucurónico y n-acetilglucosamino
Condroitín sulfato
Casi igual que el ac hialurónico
Sólo que la n-acetilglucosamina está sulfatada en el C4
Dermatán sulfato
Ácido-D-idurónico y n-acetilgalactosamina-6-sulfato
Queratán sulfato
N-acetilglucosamina-6-sulfato y galactosa
Heparán sulfato
ácido glucurónico y n-acetilglucosamina
Peptidoglucanos
n-acetilglucosamina y mureínas unidas por puentes de pentaglicina
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