1_ Antioxidantes

1_ Antioxidantes

1. Alimentação saúdavel

   • consumo de frutas, legumes e verduras
     • variação de alimentos antioxidantes
       • evita riscos de doenças: DCNT, AVC e Coronárias
         • Vit como E,, C e Betacaroteno são ótimas fontes de oxidantes

2. Carotenoide

   • presentes em tecidos como fígado, pulmão, mamas, coluna vertebral e na pele
     • licopeno é o carotenoide que se destaca de forma mais abundante
       • alguns tecidos realizam absorção deste carotenóide de forma passiva
         • estresse oxidativo pode ser causado por práticas de execícios físicos de modo exaustivo.

3. Radicais livres

   • são as espécies reativas de oxigênio formadas durante a redução de oxigênio molecular
     • radicais livres em grandes quantidades destroem enzimas e atacam células causando danos estruturais
       • os antioxidantes podem ser inseridos no organismo atravéz da alimentação
         • a alimentação é a melhor forma de agregar antioxidantes e auxiliar no combate aos radicais livres

4. Malária

   • alta incidência em zonas tropicais
     • possuem a participação destes antioxidantes e radicais livres
       • pesquisas relacionadas no laboratório de estresse oxidativo do ICB/UFPA
         • a relação dos antioxidantes com a malária ainda é algo novo

5. Resoluções CFN

   • regulariza a prática de fisioterapia para Nutricionista
     • obtendo competência para prescrever plantas e chás medicionais
       • necessário a obtenção de título para prescrição de medicamentos fisioterápicos

6. Preparação

   • higienização, sanitização, seleção, fracionamento
     • FVL devem ser lavados em aguá corrente, limpa e hidratada
       • FVL consumidos crus devem ser desinfectados com água e hipoclorito de sódio
         • a melhor forma de preparo é o cozimento a vapor

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