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Lipossoluveis

• Solúveis em gordura
• normalmente não excretada pela urina
• Absorvida junto com a gordura
• D- Calciferol - cavala, sardinha, carne e bacalhau
  • A- Retinol e beta carotenos
    • desenvolvimento de dentes normais, tecidos e esqueleto
      • Manutenção de tecidos e crescimento e saúde da pele e mucosas
        • Carnes, Leite, Figado, canoura,laranja etc..
• E- Tocoferol
  • antioxidante, atua nos níveis de colesterol e doenças cardiacas
    • Germe de trigo, soja, brócolis, verduras
• K- auxilia para não haver coagulação sanguinea
  • K1- presente em vegetais
    • K2- sintetizada por bactérias

Hidrossoluveis

• sensível ao calor
• pode ser excretada pela urina
  • solúvel em água
• Vit. C- síntese de colágeno, tirosina, carnitina. naurotransmissores
  • Antioxidante, previne losões musculares
    • Abcaxi, acerola, laranja... e a carência dessa vitamina pode causar anemia, fraqueza muscular etc.
• B1- Tiamina
  • auxilia no metabolismo energético e de carboidratos,
    • Ovos , legumes, cereais, leite etc.
• B2- Riboflavina
  • Metabolismo energético, conserva tecidos.
    • queijo, figado, leite
• B3- Miacina
  • Coenzimas- NADP= síntese de acidos graxos e colesterol
    • NAD- energia dos maconutrientes a NADH
      • Ovos, Figado, carnes brancas e vermelha
• B5- Acido pantotênico - coenzima
  • produzida na flora intestinal
    • Batata, tomate, figado, carne vermelha..
• B6- Pirodoxina
  • Essêncial para absorver a B12
    • Coenzima para muitas,.// envolvida na glicogênese
      • Fígado, ovo, leite etc..
• B9- Acido fólico
  • Formação de glóbulos vermelhos, crescimento e reprodução,
    • Milho, amendoim, Miúdos, legumes.
• Cobalamina
  • Essencial para o SNC, síntese do DNA
    • Reduz risco de câncer, diminui alergias
      • excesso pode causar oleosidade na pele