Carboidratos

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Mind Map on Carboidratos, created by Fernanda Nichele Mühle on 25/04/2018.
Fernanda Nichele Mühle
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Resource summary

Carboidratos
  1. Energia = ATP
    1. CH2O
      1. Manter glicemia
        1. Poupar proteínas como fonte energética
          1. prevenir formação de corpos cetônicos
            1. Estrutura de glicoproteínas e glicolipídeos
              1. Monossacarídeo
                1. unidade básica
                  1. Glicose, frutose, galactose
                2. Dissacarídeo
                  1. dois monossacarídeos
                    1. Maltose, sacarose, lactose
                  2. Oligossacarídeo
                    1. 3 a 10 monossacarídeos
                      1. Rafinose, estaquiose, fruto-oligosssacarídeos
                    2. Polissacarídeo
                      1. 10 ou mais monossacarídeos
                        1. GLICOGÊNIO: RESERVA ENERGÉTICA
                          1. Amido, glicogênio, pectina, celulose e gomas
                        2. GLICOSE: principal fonte de energia celular
                          1. Digestão de CHO
                            1. Intestino delgado: amido --> monossacarídeos --> fígado
                              1. Estômago: inativa amilase salivar
                                1. Boca: alfa amilase salivar; quebra mecânica
                                2. Intestino grosso: fibras alimentares e amido resistente
                              2. Absorção
                                1. epitélio intestinal --> sangue
                                  1. transportatores ativos de GLI (SGLT1 e SGLT2)
                                    1. Transportadores passivos de GLI (GLUTs)
                                      1. GLICOSE
                                        1. Liberada para Energia
                                          1. Glucagon = Jejum
                                          2. Armazenada em glicogênio
                                            1. Hepático: para todo corpo
                                              1. Muscular: só músculos
                                                1. Insulina = Dieta
                                                2. Metabolismo
                                                  1. Glicólise
                                                    1. quebra da glicose
                                                    2. Gliconeogênese
                                                      1. formação de nova glicose
                                                      2. Glicogenólise
                                                        1. quebra do glicogênio
                                                        2. Glicogênese
                                                          1. formação de glicogênio
                                                    3. Glicose, galactose, frutose
                                                    4. Funções
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