SENTIDOS QUIMIORECEPTORES

alejandra viciana
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alejandra viciana
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SENTIDOS QUIMIORECEPTORES
1 GUSTO
1.1 LENGUA
1.1.1 PAPILAS GUSTATIVAS
1.1.1.1 Cada papila es la encargada de detectar los tipos de moléculas es decir cada tipo de sabor:
1.1.1.1.1 ÁCIDO
1.1.1.1.1.1 Acido acético(vinagre)
1.1.1.1.1.2 Ácido acórbico(vitamina C)
1.1.1.1.2 SABROSO(UNAMI) potencia el sabor
1.1.1.1.3 AMARGO
1.1.1.1.3.1 Se detecta con la parte interna lengua
1.1.1.1.4 DULCE
1.1.1.1.4.1 GLICOCOLA: aminoácido mas pequeño que es dulce
1.1.1.1.5 SALADO
1.1.1.2 TIPOS
1.1.1.2.1 PAPILAS CALIFORMES
1.1.1.2.1.1 Sabor AMARGO
1.1.1.2.2 PAPILAS FILIFORMES
1.1.1.2.2.1 Función termica
1.1.1.2.3 PAPILAS FUNGIFORMES
1.1.1.2.3.1 Sabor DULCE
1.1.1.2.4 PAPILAS FOLIADAS
1.1.1.2.4.1 Menos desarroladas
2 TACTO
2.1 RECEPTORES DE LA PIEL
2.1.1 EXTERORECEPTORES
2.1.1.1 Corpúsculos de Krause
2.1.1.1.1 Perciben la sensación del frío
2.1.1.2 Receptores de Merkel
2.1.1.2.1 la textura
2.1.1.3 Corpúsculos de meissner
2.1.1.3.1 se encargan de la sensibilidad para el tacto suave
2.1.1.4 Corpúsculos de Ruffini
2.1.2 INTEROCEPTORES
2.1.2.1 Corpúsculos de Pacini
2.1.2.1.1 vibraciones y presión en la piel
2.1.2.2 Corpúsculos de Ruffini
2.1.2.2.1 perciben los cambios de temperatura
3 OLFATO
3.1 Sin olfato no podríamos saborear la comida