19430473
Description
Mind Map by Walter Torres, updated more than 1 year ago
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Created by Walter Torres
over 4 years ago
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El Desarrollo de Bioprocesos:
un Reto Interdisciplinar
- Abarca varios campos en la industria como:
alimentación, química y farmacéutica.
- Utilización de microorganismos y sus
componentes con alguna utilidad industrial.
- Un claro ejemplo es el hongo Penicillium notatum,
descubierto por Alexander Fleming en 1928 y desde
entonces revoluciono a la medicina con la aparicion de la
penicilina.
- Un claro ejemplo es el hongo Penicillium notatum,
descubierto por Alexander Fleming en 1928 y desde
entonces revoluciono a la medicina con la aparicion de la
penicilina.
- El desarrollo de ciencias como la micobiologia, fisiologia
celular y bioquimica han ayudado al desarro de bioprocesos.
- Estas benefician al desarrollo de bioprocesos con tecnicas como la
manipulacion del ADN, cultivo de tejidos, generacion de biochips,
entre otros.
- Estas benefician al desarrollo de bioprocesos con tecnicas como la
manipulacion del ADN, cultivo de tejidos, generacion de biochips,
entre otros.
- Obtención de un nuevo producto a partir de ADN
recombinante
- La primera etapa se relaciona con la manipulación genética, que
consiste en la adaptación del gen o genes responsables de crear el
producto en el organismo que se va a manipular
- Un ejemplo de este proceso es la producción de insulina en
E. coli, mediante la manipulación de genes provenientes de
células animales
- Un ejemplo de este proceso es la producción de insulina en
E. coli, mediante la manipulación de genes provenientes de
células animales
- Este proceso requiere de varias etapas de escalado, después de que se clonan las
bacterias; donde se procede a escalar el proceso desde matraces de 250 ml a
biorreactores industriales para su producción en masa
- Los requerimientos de los microorganismos en el medio para su desarrollo y
adaptación. Así como las limitaciones importantes , y el tipo de proceso que se deberá llevar a cabo
- El escalado es un biorreactor piloto de 100 a 1000 litros
de capacidad, en donde se requiere de un especialista en bioprocesos para ajustar las variables del
sistema e incrementar la producción
- El escalado es un biorreactor piloto de 100 a 1000 litros
de capacidad, en donde se requiere de un especialista en bioprocesos para ajustar las variables del
sistema e incrementar la producción
- Si el proceso de escalado a un biorreactor piloto es exitoso, se da paso a la produccion en
escala industrial, para lo que se necesita cumplir todos los requerimientos para tener un
proceso que cumpla con las normas ademas de ser rentable
- Una parte fundamental es la recuperación del producto final, a partir de la
mezcla del biorreactor, esta etapa es la mas costosa del proceso con
diferencia, siendo del 80 al 90% del coste
- Este proceso esta relacionado con la purificación de la sustancia y puede darse por métodos
físicos, químicos o biológicos.
- Este proceso esta relacionado con la purificación de la sustancia y puede darse por métodos
físicos, químicos o biológicos.
- Una parte fundamental es la recuperación del producto final, a partir de la
mezcla del biorreactor, esta etapa es la mas costosa del proceso con
diferencia, siendo del 80 al 90% del coste
- Los requerimientos de los microorganismos en el medio para su desarrollo y
adaptación. Así como las limitaciones importantes , y el tipo de proceso que se deberá llevar a cabo
- Cuando tenemos el producto puro y aislado se comprueba la eficacia del mismo.
Después , se puede comercializar este producto que requiere un cuidado especial al
venir de ADN recombinante
- La primera etapa se relaciona con la manipulación genética, que
consiste en la adaptación del gen o genes responsables de crear el
producto en el organismo que se va a manipular
- Una aproximación cuantitativa
- Ciertas restricciones se presentan por motivo de las caracteristicas biologicas de las celulas y enzimas
usadas en los bioprocesos. Es necesario conocer las propiedades y el metabolismo en general de los
microorganismos con los que estamos trabajando, para alcanzar los mejores resultados.
- La preparacion del medio de cultivo tambien requiere de ciencias cooperativas, el conocimiento de los
requerimientos de cada microorganismo es vital para obtener un alto rendimiento en la produccion del
metabolito.
- La combinacion de dos areas de especialistas como puede ser biologos puros e ingenieros puede ser
compleja, pero necesaria en el aspecto de maximizar la produccion.
- Ciertas restricciones se presentan por motivo de las caracteristicas biologicas de las celulas y enzimas
usadas en los bioprocesos. Es necesario conocer las propiedades y el metabolismo en general de los
microorganismos con los que estamos trabajando, para alcanzar los mejores resultados.
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