Historia del café

Historia del café

1. Es el mas comersializado del mundo después del petróleo.

2. La historia del café empieza con un grano verde escondido de la cereza roja del cafeto .

3. El café nació en Ethiopía

4. Los Ethiopes preparan las hojas en agua hirviendo como un té.

5. Los Ethiopes son los primeros en recolectar el café en el bosque.

6. En el mundo se bebe 500 mil millones de tazas de café al año

7. Los árabes empiezan el primer cultivo de café

8. Provablemente el nombre del café provenga de "yemen"

9. La infusión negra pasa de templo en templo como una bebida ceremonial sagrada.

10. El café era visto como una bebida que causaba problemas.

11. Los Holandeses transportan el cafeto desde Holanda hasta su colonia en Java.

    • Esclavizan a los nativos para que cultiven café.
    • En 1683 los granos de mocha y java son los mas buscados; el café se dispone a conquistar Europa

12. El café llegó a Europa y fue visto de manera negativa.

13. El expreso es fuerte en: sabor, aroma y textura. No tiene mucha cafeína

    • El arte del espreso está en dejar de extraer, cuando todo lo bueno está en la taza y lo malo fuera de ella
    • El espreso se sirve en una taza pequeña
    • El café da energía y relaja.

14. Los franceses son famosos por su café

    • Pero no saben prepararlo.

15. El café estimula la fermentación social.

16. Muchos movimientos revolucionarios nacieron en cafés.

17. El café de Foy se convirtió en el café de los revolucionarios.

18. Los británicos nunca aprendieron a preparar un buen café

19. El café era difícil de prepararlo ya que había que: tostarlo, molerlo y luego prepararlo

20. En el siglo XVIII el té se estableció y se olvidó del café.

    • 100 años después el consumo llegó a 45000 millones
      • En 1700 los europeos consumían 225000 mil kilos de café

21. Hace años atrás un ingles bebía en promedio la misma cantidad de café en un año que un italiano en 2 días.

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