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Description
Mind Map by AlGreen17 ., updated more than 1 year ago
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Created by AlGreen17 .
over 8 years ago
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CHATTO
- COMIDA.-Las bacterias necesitan alimento
para crecer y reproducirse sobre todo en
aquellos que son ricos en nutrimentos
- TEMPERATURA.-Entre los 4*C y los 59*C esta la zona de peligro de la temperatura debido
a que en ella los microorganizmos se reproducen pero la temperatura ambiente es la mas
peligrosa por lo cual los alimentos deben estar a la temperatura que requieren
- ACIDEZ.-Las bacterias prefieren alimentos neutros o no
muy acidos como el agua.Los alimentos muy acidos como
limon o vinagre no matan solo evitan que crezcan y se
multipliquen
- TIEMPO.-Las bacterias necesitan tiempo para poder reproducirse.
Mientras mas tiempo les demos a las bacterias en condiciones
ideales mas facil y rapido se reproduciran
- OXIGENO.-La mayoria de las bacterias necesitan aire para vivir, aunque
algunas por el contrario no lo necesitan como es el caso de las que cresen en
enlatados y envasados al vacio
- HUMEDAD.-Para producirse mas facilmente
las bacterias necesitan que los alimentos
contengan un minimo de agua entre mas
agua haya e un alimento mas facil el
crecimiento
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