Pasos previos al APPCC

Descrição

Pasos previos a los siete principios del sistema de autocontrol APPCC.
Elisa K
Mapa Mental por Elisa K, atualizado more than 1 year ago
Elisa K
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Resumo de Recurso

Pasos previos al APPCC
  1. Presentación del centro
    1. Planes Generales de Higiene (PGH)
      1. Plan de Control de Documentación
        1. Documentar los procedimientos o planes de apoyo
          1. Sistema de documentación y registro
          2. Otros aspectos a considerar
            1. Designar al responsable del plan
              1. Pautar el procedimiento de ejecución
                1. Diseñar el procedimiento de vigilancia y acciones correctoras
                  1. Procedimiento de verificación

                  Semelhante

                  Organización de las tareas para la elaboración de postres en restauración
                  DavidBlazquez51
                  Ergonomía en la cocina de un restaurante
                  sinfante
                  Relación de la nutrición con otras ciencias
                  fany hernandez
                  Gastronomía Mexicana
                  ddenissecs
                  Costumbre y Tradiciones de El Salvador
                  Deisy Figueroa
                  salsas madres y derivadas
                  Cristina Estefania Aleman Gonzalez
                  Métodos de coccion
                  Miguel Lopez
                  Región ANDINA Colombiana
                  Alejandra Cifuentes
                  HISTORIA DE LA COCINA MOLECULAR
                  chefjesusgarcia
                  las casa y sus partes
                  lizeth ballen
                  ERGONOMÍA EN LA COCINA
                  jisanchez