CARBOIDRATOS

CARBOIDRATOS

1. MACRONUTRIENTE

   • FIBRAS SOLÚVEIS
     • AUMENTAR A SACIEDADE
       • AVEIA LEGUMINOSAS (FEIJÃO, GRÃO DE BICO, LENTILHA, ERVILHA, OLEAGINOSAS (NOZES, CASTANHAS
   • FIBRAS INSOLÚVEIS
     • MELHORAM O TRANSITO INTESTINAL
       • FRUTAS COM CASCA, CEREIAS INTEGRAIS, PÃO INTEGRAL

2. CLASSIFICAÇÃO

   • MONOSSACARÍDEOS SIMPLES: GLICOSE, FRUTOSE, GALACTOSE
     • OLIGO - DISSACARÍDEOS SIMPLES: MALTOSE, LACTOSE, SACAROSE
       • POLISSACARÍDEOS COMPLEXOS: CELULOSE, HEMICELULOSE, GOMAS, PACTINA
         • AÇÚCAR DAS FRUTAS, AÇÚCAR DE MESA, DOCES EM GERAL, MEL, PÃES, CEREAIS POLIDOS

3. EXCESSO: OBESIDADE, HIPERGLICEMIA, AUMENTO DE TRIGLICERÍDEOS

4. CARÊNCIA: FRAQUEZA, TREMOR, TONTURA, DESMAIO, EMAGRECIMENTO

5. FUNÇÃO

   • FORNECIMENTO DE ENERGIA

6. FORMADO POR: C, H e O

7. RECOMENDAÇÃO DÍARIA: 5 - 7g/kg, 60% 1 grama- 4kcal