Carboidratos

Carboidratos

1. O que são?

   • Os carboidratos são macronutrientes essenciais que fornecem energia para o corpo e são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.

2. Funções

   • Reposição do Glicogênio Muscular e Hepático
   • Preservação da Massa Muscular
   • Fornecimento de Energia
   • Manutenção da Função Cerebral
   • Regulação do Metabolismo e da Insulina
   • Auxílio na Saúde Digestiva (Fibras)

3. Tipos

   • Por Estrutura Química
     • Carboidratos Complexos (Absorção Lenta)
       • Polissacarídeos
         • Amido – encontrado em batata, arroz, pão, aveia e milho.
         • Glicogênio – armazenado no fígado e nos músculos para fornecer energia rapidamente quando necessário.
         • Fibras – não são digeridas pelo corpo, mas ajudam na digestão e controle da glicose no sangue (ex: vegetais, grãos integrais, frutas).
     • Carboidratos Simples (Absorção Rápida)
       • Monossacarídeos (1 molécula de açúcar)
         • Glicose – principal fonte de energia para o corpo.
         • Frutose – encontrada em frutas e mel.
         • Galactose – presente no leite e derivados.
       • Dissacarídeos (2 moléculas de açúcar)
         • Sacarose – açúcar de mesa (glicose + frutose).
         • Lactose – açúcar do leite (glicose + galactose).
         • Maltose – encontrada em cereais e malte (glicose + glicose).

4. Importância no Corpo

   • Funcionamento do Cérebro
   • Melhor Desempenho nos Treinos
   • Fonte Primária de Energia
   • Preservação da Massa Muscular
   • Regulação do Apetite e Saciedade
   • Regulação Hormonal e Metabólica