Carboidratos

Carboidratos

1. Os carboidratos são macronutrientes fundamentais para o fornecimento de energia ao corpo, sendo compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

2. Tipos

   • Complexos
     • Polissacarídeos
       • Amido: Presente em alimentos como batata, arroz, pão, aveia e milho.
       • Glicogênio: Armazenado no fígado e nos músculos, serve para fornecer energia rapidamente quando necessário.
       • Fibras: Não são digeridas pelo corpo, mas auxiliam na digestão e no controle da glicose no sangue (ex: vegetais, grãos integrais, frutas).
   • Simples
     • Monossacarídeos
       • Glicose: A principal fonte de energia para o corpo.
       • Frutose: Encontrada em frutas e mel.
       • Galactose: Presente no leite e seus derivados.
     • Dissacarídeos
       • Sacarose: Açúcar de mesa, composto por glicose e frutose.
       • Lactose: Açúcar presente no leite, formado por glicose e galactose.
       • Maltose: Encontrada em cereais e malte, composta por duas moléculas de glicose.

3. Funções

   • Fornecimento de Energia
   • Armazenamento de Energia (Glicogênio)
   • Função Cerebral
   • Preservação da Massa Muscular
   • Regulação do Metabolismo
   • Auxílio na Digestão (Fibras)

4. Importância no corpo humano

   • Fonte Principal de Energia
   • Desempenho Físico e Recuperação
   • Função Cerebral
   • Preservação da Massa Muscular
   • Regulação dos Níveis de Açúcar no Sangue
   • Auxílio na Digestão
   • Manutenção do Equilíbrio Hormonal