Marca Marcela

Delicious Gourmet

• DELICIOUS - INGLÊS
• Delicisoso, Saboroso, Gostoso
• GOURMET - FRANCÊS
• Seu significado original designava os bons apreciadores de vinho, os verdadeiros conhecedores.

Artesanal ou Gourmet?

• Alimentos artesanais, por definição, podem ser considerados aqueles produzidos em escala reduzida, com atenção direta e específica dos responsáveis por sua manipulação. E, na maioria das vezes, com ingredientes naturais e receitas tradicionais.
• Gourmet é um ideal cultural associado com a arte culinária da boa comida e bebida, de haute cuisine (alta cozinha). Atribuições: ser um produto de produção limitada, com um design exclusivo e arrojado, com caracteristicas únicas do ponto de vista sensorial, sendo mesmo intitulado como produto de posicionamento "Premium".
• O emprego da palavra Gourmet está-se a tornar tão banal que este começa a ser pouco credível e a ter um sentido pejorativo.

A Empresa

• (Breve histórico da empresa, características do serviço e outros detalhes importantes. Deve-se ter em mente que o que se pretende aqui é conhecer o cliente de maneira rápida, objetiva e profundamente)
• Como surgiu a empresa e do que se trata?
• Artesanal ou Gourmet?
• Por que trabalhar com esses produtos?
• Quais as qualificações da MArcela para manusear esses produtos?
• ***Solteiro/Praticidade/Sofisticação/Homemade***
• Como suas origens influenciam na empresa e seus produtos?

Os Produtos

• Qual a variedade dos produtos?
• Qual deles tem maior demanda?
• Linhas salgadas e doces?
• Artesanal, Gourmet, Sem Glúten, Sem Lactose, Diet, etc.
• Como são as embalagens usadas atualmente?
• De onde são as receitas?
• A demanda das receitas doces (geléias) é de acordo com a gruta da estação?
• Qual a popularidade dos produtos? Carro chefe!

Histórico e Práticas de Mercado

• (Benchmarking: Análise estratégica das ações realizadas pela concorrência. Comparação dos produtos, serviços e práticas comerciais. Análise das campanhas de propaganda e atividades de merchandising realizados pelos concorrentes, resumo das estratégias e táticas de mídia da concorrência)

Características do Serviço

• (Justificativas e vantagens de se adquirir os produtos da empresa)
• Por que consumir/comprar o produto?
• Qual o diferencial dos produtos?

Consumidor/Público

• (Perfil geral, hábitos de compra, perfil psicográfico (EX: são modernos, dinâmicos, preocupados com a aparência), perfil sócio econômico e profissional. Hábitos e atitudes, principalmente com relação ao consumo da categoria de produto/serviço). Influências ambientais e culturais. Quem decide e como decide a compra. O que o consumidor espera dos serviços prestados)