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Descrição
Quiz por Maick Lourenço, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Maick Lourenço
mais de 3 anos atrás
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Questão 1
Questão
Qual a temperatura da chapa?
Responda
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218ºC inferior / 177ºC superior
-
118ºC inferior / 277ºC superior
-
177ºC inferior / 218ºC superior
-
277ºC inferior / 118ºC superior
Questão 2
Questão
Qual o tempo inicial de cozimento para as carnes 10:1 / 4:1 / 3:1? Respectivamente.
Responda
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42 seg / 114 seg / 114 seg
-
38 seg / 104 seg / 108 seg
-
42 seg / 114 seg / 120 seg
-
38 seg / 104 seg / 104 seg
Questão 3
Questão
Qual a temperatura ideal interna das carnes vermelhas após cozidas na chapa?
Responda
-
68ºC a 74ºC
-
69ºC a 74ºC
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68ºC a 71ºC
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69ºC a 71ºC
Questão 4
Questão
Qual temperatura deve se manter as carnes vermelhas na UHC? E por quanto tempo?
Responda
-
69°C e 30 min
-
60°C e 15 min
-
69°C e 15 min
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60°C e 20 min
Questão 5
Questão
Temperatura da cuba de McFritas? E tempo de cozimento?
Responda
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168°C e 3:25 min
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180°C e 3:10 min
-
180°C e 3:25 min
-
168°C e 3:10 min
Questão 6
Questão
Temperatura do Chicago e Walking? Respectivamente.
Responda
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1°C a 4°C / 23°C a 18°C
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1°C a 7°C / -23°C a -18°C
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-1°C a -4°C / -23°C a -18°C
-
1°C a 4°C / -23°C a -18°C
Questão 7
Questão
Qual a temperatura e velocidade de extração do mix de sundae?
Responda
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-9°C a -7°C / 5 oz a 7,5 oz em 10 seg
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-9°C a -8°C / 5 oz a 7 oz em 10 seg
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-9°C a -8°C / 5 oz a 7,5 oz em 10 seg
-
-9°C a -7°C , 5,5 oz a 7,5 oz em 12 seg
Questão 8
Questão
Temperatura da cuba de torta, tempo de cozimento?
Responda
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180°C e 6 min
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168°C e 6 min
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180°C e 5 min
-
180°C e 7 min
Questão 9
Questão
Qual dia da preventiva da máquina de gelo?
Responda
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Segunda
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Terça
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Quarta
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Domingo
Questão 10
Questão
Qual o fundador do McDonald's?
Responda
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Paulo Costa
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Ronald McDonald's
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Ray Liotta
-
Ray Kroc
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