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Description
Flashcards by Andrea Gruner, updated more than 1 year ago
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Created by Andrea Gruner
over 6 years ago
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| Question | Answer |
| Getreideernte früher wie wurde Getreide früher gemäht | mit der Hand und mit der Sense |
| zu was hat man das Getreide früher zusammengebunden? | Garben |
| wie herum wurden die Garben auf das Feld zum Trocknen gestellt? | mit den Ähren nach oben |
| Was sind Garben? | Getreidebündel |
| Worauf wurden Garben geladen? | Pferdewagen |
| Warum darf es bei der Ernte nicht regnen? | das nasse Getreide fault in der Scheune |
| Was passiert wenn die Garben eingebracht werden? | Sie mussten gedroschen werden |
| Was bedeutet dreschen? | die Körner werden mit dem Dreschflegel aus den Ähren geschlagen |
| womit wurden die Körner aus den Ähren geschlagen? | Dreschflegel |
| was passiert nach dem dreschen? | Die Körner mussten von den Resten der Ähren, der Spreu getrennt gereinigt und in Säcke gefüllt werden |
| Was ist eine Spreu? | Reste der Ähren |
| Wie nennt man die Reste der Ähren, von denen die Körner getrennt werden? | Spreu |
| Wie nennt man die Stängel des Getreides? | Stroh |
| Wofür wurden die Stängel des Getreides verwendet? | als Unterlage für die Tiere |
| Was passierte durch die vielen Arbeitsgänge bei der früheren Getreideernte? | viel Getreideverlust |
| Was passierte nach der Ernte? | die liegengebliebenen Ähren wurden ausgesammelt |
| Wer frass die übrig gebliebenen Körner auf dem Feld? | Stoppelgänse |
| Bestandteil des Getreides, in dem die Körner reifen? | Ähre |
| Er schlug die Körner aus den Ähren | Drescher |
| Abfüllbehälter für Körner und Mehl | Sack |
| Welche Getreidearten gibt es? | Hafer, Gerste, Mais, Roggen und Hafer |
| Borsten an Getreideähren | Grannen |
| Produkt aus Hartweizen | Grieß |
| Er baut das Getreide an | Bauer |
| Mit welchem Gerät senst der Bauer das Getreide ab? | Sense |
| Wer backt das leckerer Brot? | Bäcker |
| Zutat für süsse Backwaren | Zucker |
| Kleine BAckwaren | Zucker |
| Wo werden Brötchen gebacken und verkauft? | Bäckerei |
| noch rohe, mit Mehl vermischte Backzutaten | TEig |
| Nenne ein tägliches Nahrungsmittel | Brot |
| wie lange wird Gerste schon angebaut? | 6000 Jahre |
| Woher stammt die Gerste? | Ostasien, China |
| Wie sehen die Grannen der Gerste aus? | lang |
| Wieviele Körner wachsen an der Ähre der Gerste? | 25 bis 50 |
| Wann wird die Wintergerste gesät? | September/Oktober |
| Wann sät man die Sommergerste? | März oder April |
| Wie lange muss die Gerste reifen? | Knapp 100 Tage |
| Was macht man vor allem aus der Wintergerste? | Futter für Tiere |
| Was macht man vor allem aus der Sommergerste? | man braut Bier und auch Whiskey |
| Woher stammt der Roggen? | Vorderasien |
| Seit wann wird Roggen angebaut? | schon vor Christi Geburt |
| Wann wird der Roggen gesät? | Oktober |
| wann kann Roggen geerntet werden? | August des folgenden Jahres |
| Wieviele Körner wachsen an der Ähre von Roggen? | 40 bis 50 Körner |
| Wie hoch werden die Halme vom Roggen? | 2 meter |
| Wie fühlt sich Roggenstroh an? | sehr hart |
| was wird aus Roggenmehl vor allem gemacht? | Brot |
| Wie lange wird Weizen schon angebaut? | seit mehr als 6000 Jahren |
| Was wird aus Weizenmehl gemacht? | BRot, Brötchen, Kuchen |
| Was kann man aus Weizen noch gewinnen? | Stärke und Alkohol |
| Was wird mit der Hälfte der Weizenernte gemacht? | als Viehfutter verwendet |
| Wann säen unsere Bauern den Winterweizen? | Mitte September bis Anfang Dezember |
| Überwintern die Weizenpflänzchen auf dem Feld? | ja, sie können dann im Frühjahr schnell weiter wachsen |
| Wieviele Körner reifen in der Ähre des Weizens? | 35 Körner |
| Wann wird der Weizen geerntet? | im August |
| Was war der Hafer früher? | Unkraut |
| Wann wurde der Hafer zur Kulturpflanze? | vor 2000 bis 3000 Jahren? |
| Was ist eine Nutzpflanze? | Eine speziell gezüchtete Nutz oder Zierpflanze |
| Woher stammt Hafer? | Vorderasien |
| Wann wird Hafer ausgesät? | März oder April |
| Wann wird Hafer geerntet? | August |
| Wofür verwenden Bauern überwiegend Hafer? | Futtergetreide |
| Wer mag Hafer ganz besonders? | Pferde |
| Was kann man auch aus Hafer machen? | Haferflocken |
| Wie hoch können die dicken Halme des Mais werden? | bis zu 3 Meter hoch |
| Wie ist der Fruchtstand des Mais? | kolbenförmig |
| Welche Farben haben die Körner des Mais? | gelb |
| Bei welchen Temperaturen gedeiht Mais am besten? | bei hohen Temperaturen |
| Woher stammt der Mais? | Amerika |
| Wofür wird Mais in Europa vor allem genutzt? | Tierfutter |
| Wie ist der Fruchtstand der Gerste? | Die Gerste bildet als Fruchtstand eine Ähre mit sehr langen Grannen |
| Wie ist der Fruchtstand vom Roggen? | Der Roggen bildet als Fruchtstand eine Ähre mit kurzen Grannen |
| Wie ist der Fruchtstand von Weizen? | Der Weizen bildet als Fruchtstand eine rundliche Ähre ohne Grannen |
| Wie ist der Fruchtstand vom Hafer? | Der Hafer bildet als Fruchtstand Rispe |
| Aus was besteht ein Getreidekorn? | Schale (Oberhaut), Keim, Mehlkörper, Samenschalen |
| Wo ist der Keim in einem Getreidekorn? | untere Ecke |
| Was wächst aus dem Keim eines Getreidekorns? | eine neue Pflanze |
| Woraus besteht der Mehlkörper überwiegend? | Stärke |
| Aus welchem Teil des Getreidekorns wird der grösste Teil des Mehls gewonnen? | Mehlkörper |
| Was macht die Oberhaut eines Korns? | Schützt das Korn und hält es zusammen |
| Was ist in den Samenschalen enthalten? | Vitamine und Mineralstoffe |
| Was enthalten Mehlkörper? | Stärke und Eiweiß |
| Was ist der Keimling? | Anlage für eine neue Pflanze |
| Weizen steckt in: | Weizenmehl, hellem Brot, Nudeln, Grieß, |
| Roggen steckt in: | Roggenmehl, dunklem Brot, Vollkornbrötchen |
| Hafer steckt in: | Haferflocken, Müsli, Pferdefutter |
| Gerste steckt in: | Malzbier, Malzkaffee, |
| Mais steckt in: | Cornflakes, Maismehl (Polenta), Popkorn, Gemüsemais |
| Womit wurde früher das Getreide gesenkt? | Sense, Handsichel |
| Womit wurde das Getreide zusammengeharkt? | Rechen |
| Womit wurde das Getreide auf den Wagen geladen? | Heugabeln |
| Womit wurden die Körner aus den Ähren geschlagen? | Drechschlegel |
| Wie waren früher die Mähschritte? | 1. mit Sense oder Handsichel wurde Getreide abgeschnitten 2. mit Rechen zusammengeharkt 3. mit Heugabeln auf den Wagen geladen der Drescher schlug mit dem Dreschschläger die Körner aus den Ähren |
| Wie pflanzt der Bauer heute Getreide an? | 1. Feld wird gepflügt, oberste Erdschicht nach unten 2. die unebene Fläche wird mit der Egge geglättet, Erdschollen werden zerkleinert 3. Getreide wird gleichmäßig eingesät 4. das Getreide keimt und wächst über Wochen 5. Korn bildet Ähren und reift, mähen |
| Roggenmehl ist ___________ als Weizenmehl | dunkler |
| Ist der Halm hohl oder gefüllt? | hohl |
| Warum verwendet man Hefe beim Backen? | Damit der Teig aufgeht |
| Ist Mais ein Getreide? | ja |
| Roggen hat ____________ Grannen als Gerste | kürzere |
| Wird aus Roggen Haferflocken hergestellt? | nein |
| Hat der Hafer auch eine Ähre? | nein, Rispe |
| Wie nennt man die Verdickung am Halm? | Stängelknoten |
| Warum ist Vollkornmehl gesund? | Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. |
| Mit ihnen nehmen Getreidepflanzen wichtige Nährstoffe aus dem Boden auf. | Wurzeln |
| Er wird zum Umbrechen der obersten Bodenschicht des Ackers benutzt. | Pflug |
| Heute benutzen die Bauern zum Dreschen des Getreides einen ______. | Mähdrescher |
| Welche Getreidesorten außer Weizen, Roggen, Hafer und Gerste kennst du noch? | Mais, Reis, Hirse, Dinkel |
| Wie heißt der Teil des Getreidekorns, aus dem die neue Pflanze wächst? | Keim |
| Nenne die drei Arbeitsschritte des Bauern in der richtigen Reihenfolge, bevor das Getreide wächst! | Acker pflügen, Eggen, Körner einsähen |
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