PORTER

5

4

5

1

Calentar

5 min

Por calentar

28 min

Medida de agua 1400 lt

5 min

Vaciada/caldera

10 min

1

Malta 03

20 kg

Malta 02

12 kg

Malta 01

250 kg

3

2

1

3

2

Alm/MP

Alm/MP

Alm/MP

Pesar

2 min

Pesar

2 min

Pesar

2 min

1

1

Verif/Temp

45°C

1 min

3

Molturado

1 hora

A moler

2

6

2

A moler

A moler

Macerador

4

Verificar el filtro

10 min

3

Tomar mosto

5 min

5

Llevar a la caldera

6

Agregar lúpulos

1 min

Lúpulo 01

1.5 kg

4

7

Llevar a tanque con Mosto

6

​​​​Reposo 40 min

2

LLevar/tanque de fermentación

8

7

Agregar levadura 1 kg

1 min

1

Fermentar/agregar presiones

5 min

3

Reposar 15 días (fermentado con presión)

Comenzar maduración

2 min

4

Maduración 10 días

8

9

Vaciar en botellas

6 horas 20 min

10

Poner corcholatas

2 horas

5

Reposar 1 semana (en botella)

11

6

Poner etiqueta

2 días

12

Guardar envases en el cartón

2 horas

Trasladar a almacén AT

2m

2m

2m

2m

1m

1m

9

Alm/AT

3m

Pesar

2 min

4

2 m

Llevar al Macerador

Lúpulo 02

2 kg

5

8

7

2m

Llevar a tanque con Mosto

Pesar

2 min