Carboidratos

Carboidratos

1. Polissacarideos GP +10

   • Amido: Amilose, Amilopectina
   • Não amido: Celulose, Hemicelulose, Pectina, Inulina, Guar, Ispaglula, sterculia, Karaya
   • Fontes: F.trigo, batata,aipim,F..milho, cereais
   • Inulina: Prebiotico
   • Complexos
     • Oligossacarideos GP 3-10
       • Maltose: Maltodextrina
       • Outros Oligossac: Rafinose, Estaquiose
         • FOS
       • Fonte: Leguminosas

2. Dissacarideos GP 2

   • Simples
   • Comuns: Sacarose, Lactose, Maltose
   • Poliois: Maltitol, Isomalte, Lactitol
   • Monossacarideo
     • Comuns: Glicose, Frutose, Galactose
     • Poliois: Sorbitol, Xilitol, Manitol

3. Unico substrato energetico que pode ser utilizado em todas as celulas

   • Principais funçoes: Fonte de energia, poupar energia e regular a glicose no sangue