Carboidratos

Carboidratos

1. Estrutura

   • Os carboidratos são formados por carbono, hidrogẽnio e oxigenio
     • Monossacaridios
       • Unidade básica do carboidratos
         • Frutose
           • Fonte de energia direcionada para o sangue
         • Galactose
           • O corpo transforma a galactose em glicose no metabolismo energético
         • Glicose
           • Fonte de energia para o metabolismo celular
     • Oligossacaridios
       • Formados quando ocorre ligação de 2 ou 10 monossacaridios
     • Polissacaridios
       • Ligação de 3 ou até milhares moléculas de acúcar
         • Formada por processo quimico de sintese e de desidratação

2. Funções

   • Fornece energia para o corpo
   • regula o metabolismo proteico poupando as proteinas
   • auxiliar a oxidação das gorduras
   • Necessario para o funcionamento do sistema nervoso central