Flashcards
Conceptos
Cards in this deck (15)
- 1AFOROReferencia a una capacidad de un barril u otro recipiente, caben en un determinado recinto.
- 2BanqueteComida a la cual asisten muchas personas para celebrar algún acontecimiento importante.
- 3Check listSe crean para registrar actividades repetitivas y controlar el cumplimiento de una serie de requisitos. Su objetivo es que el equipo de cocina tenga claro cuáles son las tareas más importantes que deben realizar a lo largo del día.
- 4HerraduraDulce elaborado con masa de hojaldre rellena de cabello de ángel.
- 5Meeting plannerConectar a las personas e impulsar resultados comerciales positivos a crear espacios de interacción donde se logran acuerdos.
- 6Cat sorcingAbastecimiento que ayuda a las empresas a tomar decisiones estratégicas sobre proveedores y costes, facilita la recepción y el pago de mercancías y servicios.
- 7PaxSe utiliza para aludir a los pasajeros de cualquier medio de transporte, así como también de hotelerías.
- 8TimingHace referencia al tiempo, es decir organiza planifica y desarrolla una serie de acciones y actividades o tareas dentro del mercado temporal para llevar a cabo una estrategia empresarial.
- 9TargetConjunto de personas para el que se orienta la venta de un producto o servicio.
- 10Invitados.Son de mayor importancia en un evento y el objetivo principal por lo que es importante adecuar a ellos el protocolo así como los elementos del mismo según sus necesidades.
- 11Tiempos.Existen variedad de tiempos dentro de los platillos que servirán un ejemplo de ellos es el de cinco cuatro y tres tiempos.
- 12MeseroUna pieza clave para la atención del cliente se encarga de procesar pedidos y servirlos en la mesa así como administrar quejas y cumplidos y procesar pagos y facturaciones.
- 13Buffet.Comida servida y dispuesto generalmente sobre una mesa junto con su cubertería que consiste principalmente en que los comensales se sirven A discreción todo tipo de ivariedad de alimentos.
- 14LozaSe refiere a la vajilla doméstica en su conjunto o a cada uno de los objetos que conforman este por ejemplo platos tazas cubiertos etcétera por lo general son hechos de barro cocido y cubiertos de barniz.
- 15MúsicaEs el arte de combinar los sonidos en una secuencia temporal atendiendo a las leyes de la armonía la melodía y el ritmo, generalmente en los banquetes ese tipo de música es muy discreta y adecuada para la ocasión.
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- Flashcards on Conceptos , created by María Fernanda Pérez Mendoza on 21/02/2023.
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- María Fernanda Pérez Mendoza
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