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TIPOS DE CAFÉS

Espresso/Expresso/Exprés o solo

Se trata de un café negro fuerte logrado a través del agua hirviendo a alta presión que atraviesa los granos de café.

Un expresso perfectamente preparado tendrá una crema espesa, marrón dorado (espuma) en la superficie.

Capuccino

Un verdadero capuchino es una combinación de partes iguales de expresso, leche caliente y espuma de leche.

Es común espolvorear en la espuma del capuchino un poco de cacao en polvo sin azúcar o chocolate negro rallado, e incluso canela.

Americano

Consiste en un solo chorrito de expresso añadido a una taza de agua caliente

Mucho lo beben como con el resto de los distintos tipos de café, con leche y/o azúcar, pero los expertos sugieren mantener la leche a un mínimo para obtener el máximo sabor del expresso.

Caffé Latte

Un café con leche es un solo chorro de café expresso por tres partes de leche caliente.

Café au Lait

Esta bebida tradicional francesa es similar a un café con leche, excepto que está hecho con café soluble en lugar de expresso, en una proporción de leche al vapor

Café moca

Se trata de un capuchino o un café con leche con sirope de chocolate caliente o añadidos

Caramelo Macchiato

Café irlandés

Café vienés

Azteca

Esta es otra variación que se prepara de mil maneras distintas en función del lugar donde se va a tomar.

Un tipo de espresso doble en el cual se le añade Whisky y una capa consistente de nata montada o crema. Suele servirse en copa de cóctel.

Puede ser espresso simple o doble el cual se acompaña en vez de leche por crema o nata, en una proporción inferior a la del propio café.

Poco conocido y también conceptualizado como café frío, esta variedad se caracteriza por incorporar además de café, hielo y leche una o más bolas de helado, independientemente de su sabor.