Tipos de Café.

Tipos de Café (Características y Beneficios)

Origen de la planta

Preparación

Café arábica

Café robusta

Combinaciones

Si bien tiende a ser menos utilizado a nivel general, esta variedad posee la importante característica de tener un nivel mucho más elevado de cafeína que el anterior.

Esta especie tiende a ser delicada y a proporcionar un grano con un sabor muy aromático y una cantidad considerable de cafeína.

Una gran parte de los cafés no proceden únicamente de una de las anteriores, por lo general nos encontramos ante una mezcla en diferentes proporciones de ambas.

Mocca

Frappé

Ristretto

Café bombón

Cortado o macchiato

Café irlandés

Café con leche

Esta variante del espresso se caracteriza por tener la misma cantidad de café que el anterior pero emplear para ello una proporción menor de agua.

Uno de los más demandados, un tipo de café espresso a la cual se le agrega una ligera cantidad de leche, que manche o tiña el café.

Supone la incorporación de leche al café, solo que en esta ocasión se utiliza una proporción igual o semejante del lácteo y el café. Tiene un sabor más dulce y mucho menos intenso.

Un tipo de espresso doble en el cual se le añade Whisky y una capa consistente de nata montada o crema. Suele servirse en copa de cóctel.

Una de las pocas variantes cuya conceptualización es directamente como café frío, el frappé se elabora con café instantáneo molido, hielo y crema de leche o nata.

Se trata de una variante del café con leche en el que además de leche y café se emplea obligatoriamente chocolate o cacao en forma de sirope o polvo.

Una versión mucho más endulzada del café con leche, se sustituye la leche normal por la leche condensada.