vitaminas

vitaminas

1. Hidrossolúveis

   • Complexo B
     • Tiamina, V. B1: Carboidratos
       • Leite, carnes vermelhas, ovos, figado, legumes e cereais.
         • Músculos e Nervos
     • Riboflavina, V. B2:
       • Canes vermelhas e brancas, ovos, queijo...
       • Cabelo, pele, boca, anticorpos...
     • Niacina, V. B3: coenzimas
       • Figado, ovos, gérmen de trigo...
       • Formar ATP
     • Ácido pantotênico, V. B5
       • Abacate, batata, tomate,ovos...
       • Coenzima A
     • Pirodoxina, V. B6
       • Absorção de B12
       • Figado, ovos, leite, carnes...
     • Biotina, V. B7
       • Coenzima: ovos, carnes, leite...
       • Biotin: cabelo, unha, pele.
     • Colina, V. B8
       • Ovos.
       • Colina: cerebral.
     • Ácido Fólico, V. B9
       • Milho, amendoim, legumes...
       • Precursor para a síntese de DNA
     • Cobalamina, V. B12.
       • Leite, ovos, queijo... Figado armazena por 5 anos.
       • Reduz o câncer, alergias, e é essencial para o SNC.
   • Vitamina C
     • Frutas: abacaxi, acerola, goiaba, laranja, limão..
       • Legumes e Verduras:pimentão, rúcula,alho, cebola...

2. Lipossolúveis

   • Vitamina A
     • Retinol: carnes, leite, figado, queijo.
     • Beta-caroteno: cenoura, laranja, couve...
     • Auxila no crescimento, na saúde de tecidos da retina e da pele, também no desenvolvimento dos dentes.
   • Vitamina D
     • Calciferol: sardinha, carne, leite, ovos...
     • Produzida na pele (sol), absorção de cálcio e fosfato e homeostase ássea.
   • Vitamina E
     • Tocoferol: soja, óleo, verduras, brócolis, ovos...
     • Antioxidante, armazenado por pouco tempo, são eliminadas geralmente por fezes, e reduz riscos de doenças no coração.
   • Vitamina K
     • Leite, ovos, carnes de vaca, legumes, morangos.