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Classificação Macro e Micronutrientes
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Classificação Macro e Micronutrientes
Macronutrientes
- Carboidratos (Cho)
- Glicídios
- Fornecem combustível
- Cérebro
- Medula
- Nervos Periféricos
- Células Vermelhas do sangue
- Fornecem combustível
- Fontes De Carboidratos
- Cereais
- Massas
- Pães
- Biscoitos
- Açucares
- Cereais
- 1 g de Carboidrato = 4 cal
- Glicídios
- Proteínas (Ptn)
- Construção e manutenção de tecidos e orgãos
- Formação de enzimas, Hormônios e células de defesa
- Transporte de Triacilglicerídeos, colesterol e vitaminas
- Fornecimento de energia
- Fontes de Proteínas
- Ovos
- Leite e Derivados
- Carnes
- Aves
- Peixes
- 1 g de Proteína = 4 cal
- Formada por 20 aminoácidos
- Defesa
- Transporte
- Estruturais
- Reguladoras
- Armazenamento
- Lipídios (Lip)
- Funções Energéticas
- Estruturais
- Hormonais
- Fundamentais
- Fornecer enrgia
- Transportar Vitaminas
- Fornecer ácidos graxos essenciais
- Originar alguns hormônios
- 1 g de lipídio = 9 cal
- Carboidratos (Cho)
Micronutrientes
- Vitaminas
- Indispensável na alimentação, pequenas quantidades
- LIpossolúveis
- A, D, E e K
- A: Fígado, Peixes, leite integral...
- D: manteiga, peixes, gema de ovo e fígado
- E: Gema de ovo, gérmen de trigo, óleos vegetais
- K: Alfafa,couve, espinafre, repolho, cereais.
- A, D, E e K
- Hidrossolúveis
- Complexo B e Vitamina C
- B1: Carnes, leite,peixe, gérmen de trigo e cereais
- B6: Carne de porco, leite, ovos, banana, aveia, gérmen de trigo
- B12: Carnes, ovos, e produtos lácteos
- Vitamina C: Acerola, kiwi, limão, laranja, morango,manga...
- Complexo B e Vitamina C
- Sais Minerais
- Cálcio : Leite e derivados
- Ferro: Hortaliças verdes,carnes, gema de ovo
- Fósforo: Carnes, aves,peixes, feijões, ervilhas
- Zinco: Carnes, ovos, leite,nozes
- Água
- Vitaminas
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- Nutrição Mind Map on Classificação Macro e Micronutrientes, created by Mariana Silveira Pinheiro on 31/03/2020.
- Created by
- Mariana Silveira Pinheiro
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