Vitaminas

Vitaminas

1. essencial para uma dieta balanceada

   • alguns tipos: vitaminas A, vitamina E , vitaminas C;
     • são essenciais para crescimento e reparação dos tecidos, e funcionamento dos orgãos

2. micronuterientes

3. composto organico presente nos alimentos

   • frutas, verduras, legumes,carnes , ovos

4. Minerias

   • Sodio; potassio;calcio; ferro; zinco
     • sao encontrados em agua,frutas; verduras e legumes,leite
       • DRIs
         • utilizado para planejar e avaliar dietas para pessoas saudaveis
         • valores de referencias de ingestao de nutrientes
         • possue quatro valores de referencia para consumo de nutrientes
           • - necessidade media estimada -ingestao recomendada -ingestao adequada - ingestao maxima toleravel
     • contribue para formaçao de osso, dentes; hormonios
   • carencia causa : caimbras, desidratacao,tonturas
   • excesso causa: pressao alta e ataque cardiaco