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Bebidas Fermentadas

Elva Morales Spanish

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Bebidas Fermentadas

provienen de la fermentación
- proceso que se produce cuando se deja reposar determinados vegetales y frutas durante un periodo de tiempo largo a una temperatura apropiada.
CERVEZAS
- bebida sabor amargo, fabricada con granos de cebada germinados
- Clasificación
  - fermentación alta
  - fermentación baja
  - fermentación espontánea
  - cerveza sin gluten
OTROS
- pulque
- sidra
- tepache
- kvas
- chicha
- colonche
VINOS
- Clasificación
  - de mesa o tranquilos
    - blancos, rosados y tintos
  - espumosos
    - dulces, brut y extra brut
  - fortificados o generosos
    - vinos blancos con olor y sabor
  - aromatizados o vermuts
- bebida obtenida de la fermentación de la uva

Description: Mind Map on Bebidas Fermentadas, created by Elva Morales on 21/02/2021.
Created by: Elva Morales
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