Carbohidratos

Carbohidratos

1. Monosacáridos

   • Triosas.
     • Tetrosas
       • Pentosas
         • Hexosas
           • Heptosas
             • Octosas
   • Aldosas
     • Cetosas

2. Disacáridos

   • Producto de dos moléculas del mismo o diferentes.

3. Oligosacáridos

   • Son aquellos que por hidrolisis dan más de 3-0 moléculas de monosacáridos.

4. Polisacáridos

   • Productos de condensación de más de 10 unidades de monosacáridos.
     • +Hexosanas
       • +Pentosanas
         • Homopolisacáridos
           • Heteropolisacáridos
     • Polisacáridos no almidón; las enzimas del ser humano no las digieren, y son el principal componente de la fibra en la dieta.