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Alimentos

Macronutrientes
- Carboidratos
- Proteínas
- Lipídeos
Classificação
- In natura
- Minimamente processados
- Processados
- Ultraprocessados
Micronutrientes
- Vitaminas
  - Lípossolúveis
    - A, D,E K
  - Hidrossolúveis
    - C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12
- Minerais
  - Macrominerais
  - Microminerais
Compostos bioativos
- substâncias são sintetizadas por meio do sistema de defesa das plantas contra a radiação ultravioleta ou as agressões de insetos ou patógenos

Description: superior Nutrição humana Mind Map on Alimentos, created by Camilly dias on 09/05/2024.
Created by: Camilly dias
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