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INTRODUÇÃO AOS CHO
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INTRODUÇÃO AOS CHO
MONOssacarídeos
- DIssacarídeos
- OLIGOssacarídeos
- POLIssacarídeos
- CHO COMPLEXOS
- GP > 10
- AMIDO
- Ñ AMIDO
- EX- CELULOSE, HEMICELULOSE, PECTINAS, INSULINA,
- EX- AIPIM, TRIGO, PÃO, MASSA, CEVADA, ARROZ, POLENTA, MILHO, AVEIA, MAISENA...
- Ñ AMIDO
- AMIDO
- 3 PROC. DIGESTIVOS
- GP > 10
- D I G E S T Ã O
- 3- AMIDO
- 1ª Cav Oral
- Amido -----> AMILASE SALIVAR -----> alfa Dextrina
- 2ª Lúmen Duodeno
- alfa Dextrina ----> AMILASE PANCREÁTICA ----> Maltose
- -----> Maltotriose
- ----> Dextrina Limite
- Dextrina Limite -----> GLICOAMILASE -----> 4-9 glicoses
- ISOMALTOSE -----> ISOMALTASE -----> 2 glicoses
- Dextrina Limite -----> GLICOAMILASE -----> 4-9 glicoses
- Maltatriose -----> MALTASE ----> 3 glicoses
- ----> Dextrina Limite
- -----> Maltotriose
- 3ª Células Borda em Escova Jejuno
- Maltose -----> MALTASE ----> 2 glicoses
- alfa Dextrina ----> AMILASE PANCREÁTICA ----> Maltose
- 1 - SACAROSE
- Células Borda em Escova Jejuno
- SACAROSE -----> SACARASE -----> GLICOSE
- FRUTOSE
- SACAROSE -----> SACARASE -----> GLICOSE
- 1 - LACTOSE
- LACTOSE -----> LACTASE -----> glicose
- galactose
- LACTOSE -----> LACTASE -----> glicose
- Células Borda em Escova Jejuno
- 1ª Cav Oral
- 3- AMIDO
- CHO COMPLEXOS
- CHO COMPLEXOS
- GP 9-10
- estoquiose
- EX-LEGUMINOSAS
- rafinose
- fos=frutoligossacarídeo
- maltodextrina
- estoquiose
- 3 PROC. DIGESTIVOS
- GP 9-10
- POLIssacarídeos
- CHO SIMPLES
- GP 2
- sacarose
- EX-BETERRABA/AÇUCAR/CEVADA
- lactose
- EX-LEITES E DERIVADOS
- maltose
- maltitol
- isomalte
- lactitol
- sacarose
- 1 PROC. DIGESTIVO
- GP 2
- OLIGOssacarídeos
- CHO SIMPLES
- GP 1
- glicose
- frutose
- galactose
- sorbitol
- xilitol
- maltilol
- xilitol
- sorbitol
- EX-FRUTA
- galactose
- EX- MEL/AÇUCAR INVERTIDO
- frutose
- glicose
- NENHUM PROC. DIGESTIVO
- GP 1
- DIssacarídeos
Information
- Description
- GRAU A - Bioquímica dos Alimentos
- Created by
- Ana Luiza Reginato Ferreira
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