PROTEÍNA

PROTEÍNA

1. CONSTRUTORES

   • CÉLULAS
   • PRODUÇÃO DE HORMÔNIOS
   • PRODUÇÃO DE ENZIMAS

2. VEGETAL

   • leguminosas, cereais, oleaginosas

3. ANIMAL

   • carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados

4. AMINOÁCIDOS

   • DIPEPTÍDIO
     • 2
   • PEPTÍDIO
     • 2 Á 100
   • PROTEÍNA
     • + DE 100
   • ESSENCIAIS
   • NÃO ESSENCIAIS

5. DIGESTÃO E ABSORÇÃO

   • PEPSINA DA MUCOSA GÁSTRICA DECOMPÕE AS PROTEÍNAS EM PEPTÍDEOS
   • PROENZIMAS PANCREÁTICAS SÃO ATIVADAS E TRANSFORMAM O TRIPSINOGÊNIO EM TRIPSINA
   • A TRIPSINA CONTINUA A DECOMPOSIÇÃO DAS PROTEÍNAS TRANSFORMANDO-AS EM OLIGOPEPTÍDEOS
   • O PRODUTO FINAL CONSISTE EM AMINOÁCIDOS E PEQUENOS PEPTÍDEOS
   • SÃO TRANSPORTADAS PARA O FÍGADO E OFERTANDO A TODOS OS TECIDOS E ÓRGÃOS