Vitaminas

Vitaminas

1. Hidrossolúveis

   • Complexo B
     • B1
       • Funções na saúde: Antineurítica Melhora a circulação Produção ácido clorídico Metabolismo de carboidratos
       • Fontes: Amendoim, centeio, levedo de cerveja e cacau
     • B2
       • formação de hemácias, produção de anticorpos, respiração celular, no ciclo de krebs, no metabolismo de ác. graxos, na síntese dos hormônios T3 e T4,
       • fontes: o leite, queijo, peixes, ovos, cereais
     • Vit. B3
   • Vit. C
     • funções na saúde: síntese de colégeno facilita a absorção de ferro e glicose melhora a imunidade metabolismo de colesterol
     • fontes: laranja, abacaxi, morango e limão
     • funções no esporte: preservar o glicogênio muscular retardar fadiga

2. Lipossolúveis

   • A,D,E e K
     • Vit. A
       • funções para a saúde: ciclo visual, crescimento celular, manutenção da pele e sistema imune
       • fontes: cenoura, mamão, leite e figado
       • antioxidante
       • funções no esporte: combate o estresse e o cansaço
     • Vit. D
       • funções na saúde: absorção de cálcio coagulação sanguinea atividade muscular permeabiliidade da membrana celular
       • fontes: exposição ao sol, fígado, ovos e peixes
     • Vit. E
       • função no esporte: antioxidante
       • antiesterilidade antioxidante auxilia a absorção da vit. A
       • fontes: óleos de soja, girassol, dendê, arroz e milho
     • Vit. K
       • fontes: couve crua, alface, brócolis e fígado
       • coagulação sanguínea