MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. VITAMINA D (Lipossolúvel)

   • O calcitriol é reconhecido como um hormônio esteroide integrante do sistema endocrinológico da vitamina D, a qual tem como funções regular a fisiologia osteomineral, em especial o metabolismo do cálcio; modulação da autoimunidade e síntese de interleucinas inflamatórias; controle da pressão arterial; e regulação dos processos de multiplicação e diferenciação celular.
     • Fontes: vegetais, fungos, levedos, óleo de fígado de bacalhau, atum, cação, sardinha, gema de ovo, manteiga e pescados gordos.
       • Sua deficiência está relacionada à hipocalcemia, hipofosfatemia, tetania, osteomalácia e raquitismo.
         • De acordo com o Departamento de Nutrologia da SBP, a suplementação profilática oral de vitamina D na infância deve ser realizada na dose de 400 UI/dia a partir da primeira semana de vida até os 12 meses, e de 600 UI/dia dos 12 aos 24 meses, inclusive para as crianças em aleitamento materno exclusivo, independentemente da região do país.
           • ALUNA: MAYANE CLARINDA CARMO
     • A vitamina D3 é sintetizada na pele humana a partir do 7-DHC, por ação dos raios ultravioleta (UVB)20. Apenas quantidades inferiores a 10% do total de vitamina D são provenientes da dieta.

2. ZINCO (Mineral)

   • É um íon intracelular que não está envolvido nas reações de óxido-redução, regeneração óssea e muscular , síntese protéica, auxilia no metabolismo de DNA e RNA, carboitrados e lipídios.
     • A ação do zinco está relacionada à regeneração óssea e muscular, ao desenvolvimento ponderal e à maturação sexual. Atua como componente enzimático e é essencial na imunodulação. Também tem ação regulatória na atividade neuronal e memória.
       • Deficiência leve: alterações neurossensoriais, anorexia, atraso no crescimento e desenvolvimento e redução dos níveis séricos de testosterona. Deficiência moderada: evolução com letargia, pele áspera e espessa, dificuldade de cicatrização, retardo na velocidade de crescimento. Grave: acrodermatite enteropática.
         • Fonte: carne bovina e de frango (forma mais rapidamente disponível de zinco dietético), peixe, laticínios, camarão, ostras, fígado, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos.
           • A OMS recomenda a suplementação de zinco para todas as crianças com diarreia, na dose de 10mg para menores de seis meses de idade e de 20mg para os maiores de seis meses, iniciando o mais precocemente possível com manutenção diária por 10 a 14 dias32. Seu uso inicia-se logo que a criança possa ser alimentada e após quatro horas de reidratação.

3. FERRO (Mineral)

   • Homeostase celular, atua como um cofator para enzimas da cadeia respiratória mitocondrial e na fixação do nitrogênio. Utilizado, na síntese da hemoglobina nos da mioglobina nos músculos e dos citocromos.
     • É essencial para o transporte de oxigênio, metabolismo energético e a síntese de DNA.
       • Fonte: ferro encontrado sob as formas heme - com boa disponibilidade - em carnes vermelhas, vísceras, e na forma não heme - baixa biodisponibilidade - em leguminosas e verduras de folhas verde escuras.
       • Sua carência nutricional é a mais prevalente no mundo, acarretando em anemia ferropriva.
         • A OMS preconiza a suplementação oral profilática de ferro medicamentoso para lactentes de forma universal, em regiões com alta prevalência de anemia ferropriva, e na dose diária de 12,5 mg, a partir do sexto mês de vida.

4. VITAMINA K (Lipossolúvel)

   • Atua como cofator para a carboxilação de resíduos específicos de ácido glutâmico, regula a disposição do elemento cálcio na matriz óssea . A vitamina k2 é sintetizada por bactérias intestinais e vitamina k3 produzida de forma sintetética.
     • Sua carboxilaçao auxilia a homeostase, metabolismo ósseo e crescimento celular. A vitamina é importante também no desenvolvimento precose do esqueleto e na manuteção do osso maduro.
       • Vitamina K1 (filoquinona) - vegetais verdes folhosos, tomate, espinafre, couve-flor, repolho e batata.
         • Carência pode causar,coagulação do sangue e ossos enfraquecidos .
           • É recomendada pela SBP a suplementação ao nascimento com 1 mg de vitamina K, por via intramuscular, a fim de prevenir a doença hemorrágica do recém-nascido.

5. VITAMINA A (Lipossolúvel)

   • Atua no funcionamento adequado do processo visual, na diferenciação celular, na integridade do tecido epitelial, na proteção contra o estresse oxidativo, na reprodução e no sistema imunológico.
     • A vitamina A também está relacionada à manutenção da imunocompetência, sendo eficiente na prevenção de doenças infecciosa e também apresenta benefícios relacionados aos períodos e proliferação celular.
       • Sua carência constitui a principal causa de cegueira evitável na infância. Entre as suas consequências estão as alterações no crescimento, maior predisposição a infecções, alterações cutâneas e oculares.
         • Retinol (RE): fígado, gema de ovo e leite de vaca. provitamina A, vegetais folhosos verdes escuros, vegetais amarelos e frutas amarelo-alaranjadas, além de óleos e frutas oleaginosas que são as mais ricas fontes de provitamina A16.
     • A OMS,determinam que haja a sua suplementação medicamentosa entre os 6 a 72 meses de vida na forma de megadoses por via oral.