CARACTERIZACIÓN DEL ROMERO

CARACTERIZACIÓN DEL ROMERO

1. TAXONOMIA

   • REINO: Plantae
   • DIVISIÓN: Magnoliophyta
   • CLASE: Magnoliopsida
   • ORDEN: Lamiales
   • FAMILIA: Lamiaceae
     • Son generalmente hierbas, perennes o anuales, raramente suculentas, pero también plantas arbustivas o sufruticosas, y más infrecuentemente enredaderas e incluso árboles.
     • Usualmente son aromáticas y de tallos aéreos de sección cuadrangular, glabros o pelosos, y más raramente con tallos subterráneos estoloníferos o tuberculados.
     • Las inflorescencias se organizan en cimas formadas por verticilastros bi o multiflorales, con flores sentadas o pediceladas.
     • Las flores, generalmente pentámeras, son hermafroditas, a veces femeninas en el caso de ginodioecia, con cáliz actinomorfo o zigomorfo, con 5 sépalos soldados.
   • GÉNERO: Rosmarinus
   • ESPECIE: Rosmarinus officinalis

2. FACTORES

   • COMPOSICIÓN
     • Método de cultivo
       • Abonos
       • Fertilizantes
       • Pesticidas
     • Condiciones geobotánicas
       • Altitud
       • Clima
       • Tipo de Suelo
       • Pluviosidad
     • Epoca de recolección y parte de la planta
     • Modo de obtención del aceite
       • Destilación (hidrodestilacion, arrastre con vapor)
     • Modo de almacenamiento y manejo del material vegetal
       • Seco
       • Fresco
       • Fermentado
       • Tratamiento postcosecha
     • Edad de la planta y su estado fenológico
   • RENDIMIENTO
     • Quimiotipo
     • Depende del material vegetal utilizado
     • Condiciones geográficas
     • Método de extracción del aceite esencial
     • Genotipo