Proteínas - Criado a partir de um Mapa Mental

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Fornecem 4 kcal/g

Função estrutural

São de origem animal e vegetal

Ligações peptídicas - Junção de Aminoácidos

Também são classificadas como

Desnutrição Kwashorkor

Os aminoácidos tem três classificações

Essenciais - Que são aqueles que necessitamos comer

Não essenciais - onde o nosso corpo é capaz de produzir esses aminoácidos

Condicionalmente essenciais - em situações normais nosso corpo produz normalmente, porém as vezes o corpo não consegue o quantitativo necessário e entra entra uma suplementação

Catabolismo (quebra) e Anabolismo (junção)

Biologicamente completa

Biologicamente incompleta

Possuí todos os aminoácidos essenciais

Falta de algum aminoácido essencial

Acontece devido uma má nutrição causada por falta de proteína na dieta, podendo ter perda de peso, alterações na cor da pele e do cabelo, inchaço nos pés e na barriga