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lipossoluveis

riboflavina (B2)

hifrosolúveis

a, d, e, k

transportadas pra o figado como partes das lipoproteinas

soluveis em gordura

estocadas em varios tecidos corporeos

normalmente nao sao excretadas pela urina

normalmente absorvidas juntos com lipidios

tocoferol

calciferol

retinol e betacaroteno

fitomenadiona

figado

leite

queijo

carnes vermelhas e brancas

participa do metabolismo energetico

conversa os tecidos do globo ocular, cabelo, pele e boca, anticorpos, oxigenação das celulas

ovo de galinha

vitamina C

frutas, abacaxi, acerola, goiaba, laranja, limão, tangerina, kiwi, caje, morango...

síntese de colágeno, carnitina tirosina, neurotransmissores

ácido ascórbico

prevenção de lesões musculares

ação antioxidante

imunocompetencia

legumes e verduras, pimentão, rúcula, alho, cebola, repolho, espinafre, tomate, brotos de verduras, agrião, alface...

carnes

biotina

complexo B

leite

ovos

figado

em humanos é sintetizado por bactérias do trato intestinal

coenzima metabolismo de proteinas e carboidratos

piridoxina (B6)

leite

gérmen de trigo

síntese de neurotransmissores ( serotonina, dopamina, histamina)

coenzima para muitas enzimas especialmente no metabolismo dos aminoácidos

envolvida na gliconeogenese

carne vermelha

ovo de galinha

figado

essencial para absorção de B12

cobalamina (B12)

carnes

ovo

aves

marisco

reduz o risco de cancer

leite e derivados

essencial para o SNC

sístese de DNA

diminui a severidade de alergis

acido folico (B9)

tiamina (B1)

niacina (B3)

formação dos glóbulos vermelhos, crescimento e reprodução, metabolismo de proteina, importante na gestação para formação do feto principalmene do tubo neurl

miudos

milhos

vegetais folhosos

necessário nasintese de aminoácidos, de purinas e de timinas precursor para síntee do DNA

legumes

amendoim

carne vermelha

figado

leite

ovo e galinha

participa do metabolismo energinetico

gérmen de trigo

care vermelas e brancas

figado

ovo de galinha

essencial na forma de coezimas

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