Flashcards
Laboratorio
Cards in this deck (8)
- 1Las bacterias mesófilas aeróbicas pueden ser indicativo de posible presencia de patógenos, así como de valor comercial del alimento.Verdadero
- 2Los coliformes fecales son bacterias anaerobias facultativas, fermentadoras de lactosa, gram- no esporuladas, productoras de gas de 24-48h a 35°C.Falso
- 3Mencione un medio de cultivo para hongos.PDA
- 4Norma para determinar salmonella en alimentos.NOM-114-SSA1-1994
- 5¿Qué tipo de cultivo se utiliza en el enriquecimiento en la determinación de salmonella?Caldo selenito cistina
- 6Tipo de esterilización que se lleva a cabo a 121°C por 15 min.Esterilización húmeda
- 7El flameado es una técnica de esterilización en seco.Verdadero
- 8El periodo de incubación según la norma para hongos en el laboratorio es a 25 +- 1°C por 5 días.Verdadero
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- Created by Maraí García Montero · Jun 5, 2024
- Copied by Maraí García Montero · Jun 5, 2024
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