CARBOIDRATOS

CARBOIDRATOS

1. Fonte de energia

   • energia barata
     • falta utilização
   • glicose
     • utilizada pelo sistema nervoso
       • lipídio e proteina em glicose
         • epilepsia
           • dieta cetogência
             • autismo

2. vegetais

   • sintetiza
   • agua e gás carbônico
   • parte subterânea
     • frutas
     • cereais
     • leguminosas

3. carbono, hidrogênio e oxigênio

   • polímero
     • monômero
       • macromolécula
     • mero
       • ligação glicosídicas

4. grau de polimerização

   • estruturas repetidas
     • meros

5. açúcares

   • Oligossacarídeos
   • Polissacarídeos
     • processo digestivo mais lento
       • Monossacarídeos
       • Dissacarídeos
       • Polióis

6. galactose

   • frutose