CARBOIDRATOS

CARBOIDRATOS

1. Macronutrientes formados por carbono, hidrogenio e oxigênio.

2. Pode ser identificado como CHO, sacarídeos ou açucares.

3. São, principalmente, de origem vegetal.

4. Fazem ligações entre si através das ligações glicosídicas.

5. Podem ser classificados em 04 grupos classificados de acordo com sua unidade fundamental.

6. Os monossacarídeos são açucares simples, como a glicose.

7. Os dissacarídeos são formados por duas moleculas de monossacarídeos.

8. Os oligossacarideos possui muitas moleculas de monossacarídeos.

9. Os polissacarídeos são muitas ligações de monossacarídeos com ramificações.

10. Para ser digerido, cadeias de polissacarídeos são quebradas a monossacarídeos e tal processo ocorre da boca ao intestino delgado.

11. Após a absorção do do intestino delgado, eles são lançados na circulação portal indo pro figado...

12. A absorção dele aumenta o indice glicemico.