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Description
Flashcards by Rebecca S., updated more than 1 year ago
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Created by Rebecca S.
almost 5 years ago
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| Question | Answer |
| Ernährungsaufklärung Definition, Ziel | - Informationen zu allgemeinen Themen der Ernährung geben - führt nicht zwigend zu Ernährungsumstellung - Informationen haben hohen Allgemeinheitsgrad und gehen nicht auf spezielle Probleme ein - Zielgruppe: gesamte Bevölkerung |
| Ernährungsaufklärung Ziel | Wecken von Aufmerksamkeit und Interesse beim Verbraucher, Sensibilisierung & Bewusststein für die Notwendigkeit einer Auseinandersetzung mit dem Thema Ernährung schaffen |
| Ernährungsinformation | - Verbraucher frägt gezielt nach speziellen Informationen zur Ernährung - Im Einzelgespräch, als Vortrag / Präsentation, Demonstation, ... |
| Ernährungserziehung Zielgruppe, Definition, Ziel | - Zielgruppesind Kinder & Jugendliche, bei denen ein gesundheitsförderndes Ernährungsverhalten aufgebaut werden soll. - Es werden allgemeine Themen zur gesunden Ernährung in Seminaren & Kursen angeboten |
| Ernährungspraxis | - alltägliche Umsetzung von Ernährungsthemen - Vermittlung von Fähigkeiten & Fertigkeiten: Mahlzeitenzubereitung, Vorratshaltung, Einkauf, Haltbarmachung - Zur Unterstützung der angestrebten Verhaltensänderung - Alltagssituationen werden geprobt |
| Ernährungsberatung | - helfendes Gespräch zwischen Berater & Klient - Ernährungsempfehlungen & Essverhalten sollen in Einklang gebracht werden - Beantwortung individueller Fragen - Dialog - gemeinsame Erarbeitung einer Problemlösung |
| Ernährungstherapie | - für Verbraucher mit ernährungsbedingten Erkrankungen - Ernährungstherapie beruht auf individuellem Therapieplan und verfolgt individuelles Therapieziel - muss durch speziell ausgebildete Fachleute durchgeführt werden |
| Ernährungskommunikation | Unter dem Begriff wird Ernährungsaufklärung, - information, -erziehung, -bildung, -praxis, -beratung und -therapie zusammengefasst |
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