Flashcards
Av Nutricional 1
Cards in this deck (36)
- 1Quais os objetivos da avaliação nutricional?Identificar indivíduos em risco de comprometimento nutricional.
Auxiliar na escolha da terapia nutricional apropriada para recuperar ou manter o estado nutricional do individuo.
Monitorar a eficacia dessas terapias, adaptando-as sempre que necessário. - 2Métodos para avaliação do estado nutricional.A escolha esta relacionada com o objetivo da avaliação.
- 3Quais são os métodos diretos ou objetivos?* Avaliação antropométrica e da composição corporal.
*Exames bioquímicos/laboratoriais.
*Avaliação do consumo alimentar. - 4Quais são os métodos indiretos ou subjetivos?* Exame clinico/físico: sinais relacionados ao estado nutricional.
*Avaliação subjetiva global. - 5Conceito de Estado NutricionalExpressa o grau no qual as necessidades fisiológicas por nutrientes estão sendo alcançadas, para manter a composição e funções adequadas do organismo, resultando do equilíbrio entre ingestão e necessidades de nutrientes.
- 6Composição corporalEstruturação do organismo de acordo com o conteúdo dos diferentes tecidos, células, estruturas bioquímicas, atômicas e suas interações dinâmicas do equilíbrio e funcionamento.
- 7Métodos para avaliar composição corporalSão para a estimativa da composição corporal, com diferentes níveis de precisão, custo e dificuldade de aplicação. Podem ser divididos em diretos, indiretos e duplamente indiretos.
- 8Métodos diretosDissecação de cadáveres ou extração lipídica, são considerados os mais precisos,porem, inviável segundo os princípios da bioética.
- 9Métodos indiretosPrecisos, muito empregados em estudos científicos. Apresentam limitações como custo elevado de equipamentos e materiais. Alem de precisar de técnico especializado. São eles:
- 10Pesagem hidrostática ou hidrodensitometria.O individuo é submerso em tanque de água morna e mede-se a densidade corporal dentro da água.
- A gordura apresenta densidade menir do que a água e tende a flutuar.
- A massa magra apresenta densidade maior do que a água e tende a afundar.
* Desvantagens do método:
- Não é pratico para grupos grandes
- Exige treinamento e experiencia do examinador.
-Exige equipamentos especiais
- O avaliado pode apresentar limitações ( crianças e idosos).
- Presença de ar nos pulmões e sistema digestório. - 11PletismografiaSimples, seguro, porém envolve equipamento complexo e de custo elevado.
Consiste em câmara vazia de fibra de vidro isolada em condições isotérmicas.
* São determinadas variações de volume de ar e pressão em seu interior vazio e com o avaliado. - 12Ultra-sonografiaMede distancia entre pele e as camadas de tecido muscular e adiposo através de ondas sonoras.
* Avalia espessuras de diferentes tecidos e fornece estimativas lineares de dimensão corpórea in vivo. - 13Tomografia computadorizada.Mapeamento dos compartimentos corporais por intermédio de passagem de feixes de raio x através dos tecidos, com a produção de imagens bidimensionais, em cortes transversais.
* Delineia com precisão tecido gorduroso visceral, porem expõe a radiação ionizante e tem custo elevado. - 14Ressonância Magnética.Por meio de radiação eletromagnética, identifica tecido adiposo total, subcutâneo e o tecido muscular.Mostra em cortes seriados, transversais ao maior eixo, a distribuição dos tecidos.
- 15Absorciometria com raios x de dupla energia.Baseado na diferença de atenuação dos raios x em tecidos para estimar a gordura corporal ou os minerais dos tecidos.
* Atraves da exposiçao a radicao durante 10-20 min, pode-se quantificar:
-Densidade ossea
-Gordura total e regional.
-Componentes minerais e não minerais osseos.
* Possui papel importante no diagnostico da osteopenia e osteoporose. - 16AtropometriaÉ um indicados direto do estado nutricional.
* Medidas antropométricas mais utilizadas são : peso ou massa corporal, estatura ou comprimento, circunferências, perímetros , dobras ou pregas cutâneas. - 17Peso corporalSoma de todos os componentes corporais ( água, gordura, ossos, músculos, órgãos e tecidos.) E reflete o equilíbrio proteico-energético do individuo.
- 18Peso atualTécnica para medir peso:
A- Verificar se a balança esta apoiada em superfície plana, lisa e firme.
B- Verificar se a balança esta calibrada, caso contrario calibra-la.
C- Balança digital, verificar se a mesma esta ligada na corrente elétrica. Solicitar aferição periódica.
D- Solicitar que a pessoa fique sem calçados e com roupas leves.
E- Determinar a quantidade de roupa aceita para medida. Em clinica pode se usado avental ( descartável).
F- Posicionar a pessoa no centro da plataforma, apoiada com
os dois pés juntos, os braços estendidos ao longo do corpo e imóvel.
G- Mover cursores , sobre a escala numérica para registrar peso.
H- Fazer leitura e registrar medida obtida imediatamente.
I- Solicitar que o individuo desça da balança, auxiliando-o se necessário
J- Repetir o procedimento, se necessário e fazer a medida entre as medidas.
K- Retornar os cursores para a posição inicial na escala numérica. - 19Peso usualÉ o peso que se mantem por maior período de tempo. Utilizado para avaliação de mudanças recentes de peso e em caos de impossibilidade de pedir peso atual.
- 20Mudança de pesoÉ a relação entre peso usual e atual.
- 21IMCÍndice de massa corporal. É a relação entre peso em quilogramas e o quadrado da altura em metros.
- 22Peso ideal ou desejável.É definido de acordo com alguns parâmetros, como idade, estrutura óssea, sexo e altura.
Existem:
- Determinação pelo IMC
- Determinação pela Metropolitan life insurance. - 23PulsoO perímetro do pulso deve ser medido ao redor do pulso com o antebraço levemente estendido, distal aos processos estiloides do radio e da una.
- 24Adequaçao de peso%= peso atual X100/ peso ideal
- 25Peso ajustadoÉ importante usar o peso ajustado no estabelecimento de metas para perda de peso, visando atingir o peso ideal, que nesse caso é estabelecido a partir do IMC desejável.
- 26Estatura corporalTermo utilizando tanto para comprimento quanto para altura. Equipamentos : Estadiômetro e antropômetro.
- 27Técnica da medição de alturaA- A pessoa deve estar sem calçados e sem adornos na cabeça.
B- Deve ser posicionado encostada em uma parede lisa, sem rodapés, com costas retas, com cinco pontos de seu corpo tocando a parede: Calcanhares, panturrilha, nádegas, ombros e região occipital.
C- Os bracos devem estar estendidos, soltos ao longo do corpo e os pés unidos, encostados na parede. Os olhos devem ficar fixos a frente, na linha do horizonte.
D- Baixar o cursor até tocar a parte superior da cabeça.
E-Solicitar que o avaliado se retire.
F- Fazer leitura e registrar imediatamente o valor obtido.
G- Se necessário repetir o processo, registrar o valor obtido e fazer media entre eles. - 28Estimativa de altura.Quando não é possível aferir altura, esta pode ser estimada por meio de métodos alternativos. Como:
- 29Altura do joelhoEm posição supina ou sentado o mais próximo possível da extremidade da cadeira, com o joelho esquerdo flexionado em angulo de 90 graus . Medir o comprimento entre calcanhar e a superfície anterior da perna na altura do joelho.
- 30Extensão dos braços ou envergaduraOs braços devem estar estendidos ao nível dos ombros, formando um angulo de 90 graus com o corpo. Mede-se a distancia entre os dedos médio das mãos utilizando-se uma fita métrica flexível. A medida obtida corresponde á estimativa de estatura do individuo.
- 31Estatura recumanteO individuo deve estar em posição supina e com o leito horizontal completo. Marcar lençol na altura da extremidade da cabeça e da base do pé no lado direito do individuo com o auxilio de um triangulo. Medir a distancia entre as marcas utilizando uma fita métrica flexível.
- 32CircunferenciasSão medidas de crescimento e podem indicar estado nutricional e o padrão de gordura corporal, com exceção da circunferência que indica o crescimento cerebral.
- 33Principais medidas- Circunferência de cintura (CC)
- Circunferência de quadril ( CQ)
- Circunferência braquial (CB)
- Circunferência do pescoço. - 34Dois tipos físicos foram descritos com base na distribuição da gordura corporal.Tipo: Androide
Tipo: Ginóide. - 35Tipo Androide ( Maça )Caracteriza-se pelo acumulo de gordura na região abdominal, localizada tanto entre órgãos ( obesidade visceral )quanto no tecido subcutâneo. Esta associado a maior ocorrência de doenças crônicas.
- 36Tipo Ginóide ( Pera )Caracteriza-se pelo acumulo de gordura na região glúteo-femoral ( quadril, nádegas e pernas). Mais comum observado em mulheres.
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- Nutrição Flashcards on Av Nutricional 1, created by Luana Vieira on 26/04/2017.
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