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LIPÍDEOS
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LIPÍDEOS
ABSORÇÃO
- CÉLULAS DO EPTÉLIO INTESTINAL
FOSFOLIPÍDEOS
- DE 2 A 10% PRESENTES NOS ALIMENTOS
- FORMAM A ESTRUTURA DA MEMBRANA CELULAR
- FORMAM OS SAIS BILIARES
TRIGLICERÍDEOS
- DE 90 A 98% PRESENTE NOS ALIMENTOS
- 3 AC.GRAXOS LIGADOS A UMA MOLÉCULA DE GLICEROL
- LÍQUIDO
- ÓLEO
- PIOR DIGESTIBILIDADE
- SÓLIDO
- MELHOR DIGESTIBILIDADE
- forma mai importante de armazenar energia
INSOLÚVEIS EM ÁGUA
COLESTEROL
- gema de ovo, leite e derivados, carne bovina
- ORIGEM ANIMAL
- O COLESTEROL ALIMENTAR É ESSENCIAL PARA O ORGANISMO
- tecidos nervosos
- vitamina D
- origem dos sais biliares
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- Nutrição Mind Map on LIPÍDEOS, created by felipe teixeira on 09/10/2017.
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- felipe teixeira
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