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Bioquímica
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Bioquímica
Componentes inorgânicos
- Água
- Sais minerais
Componentes orgânicos
- Glicídios
- Liídios
- Proteínas
- Polímeros
- Aminoáciods
- Ligação peptídica
- Perda de água
- Essenciais
- Obtidos na alimentação
- Não essenciais (naturais)
- Sintetizados pelos organismo
- Ligação peptídica
- Aminoáciods
- Sofrem hidólise
- Estrutura
- Primária
- Secundária
- Pontes de hidrogênio
- Terciária
- Quartenária
- Funções
- Plástica (estrutural)
- Energética
- Enzimática
- Enzimas
- Velocidade de reação
- Temperatura, pH, concentração de substrato
- Condições ótimas
- Catalizadores químicos
- Inalteradas ao término da reação
- Substrato
- Especificidade
- Mecanismo chave-fechadura
- Velocidade de reação
- Enzimas
- Polímeros
- Vitaminas
- Ação reguladora no organismo
- Solubilidade
- Hidrossolúveis (Complexo B; C)
- Lipossolúveis (A, D, E, K)
Information
- Description
- Proteínas; Vitaminas
- Created by
- Caio Franciscati · Feb 2019
- Updated
- Feb 18, 2019
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