Lipidos

Lipidos

1. No saponificables

   • Esteroides
     • Esteroles
       • Son los más abundantes derivados del colestano, se caracterizan por poseer en su estructura 1 OH en C-3 y 8 carbonos en C-17, en su estructura principal de ciclopentano perhidrofenantreno (gonano o anteriormente llamado esterano). Su función principal radica en la membrana plasmática al regular su fluidez, ya que uno de sus principales exponentes es el colesterol que es ampliamente distribuido en animales y es un precursor metabólico de otros esteroides. Otro ejemplo son los calciferoles (vitamina D) que se encargan de absorber Ca++.
     • Sales biliares
       • Se consideran derivados del colán, constituido por 24 carbonos, y C-17 carbonos de cadena ramificada de 5 carbonos, los cuales son más abundantes en la bilis y sus principales bases son: ácido cólico, ácido desoxicólico y ácido litocólico. Al tener moléculas anfóteras, los organismos las utilizan como emulsionantes de grasas que llegan a los intestinos, para ayudar en la digestión y absorción.
     • Hormonas esteroideas
       • Son sustancias que son producidas en las glándulas endocrinas y estas se distribuyen en el torrente sanguíneo. Tiene 4 familias
         • Estrogenos
           • Se derivan del estrano, se forma con 18 carbonos y no posee cadena en C-17 y uno de sus anillos es aromático. Son hormonas de la primera mitad del ciclo sexual femenino.
         • Androngenos
           • Derivados del androstano se conforma de 19 carbonos y tampoco posee C-17, son las hormonas sexuales masculina. Por ejemplo, la testosterona
         • Gestanos
           • Derivados del pregnano, se conforma de 21 carbonos y posee una cadena de 2 carbonos en C-17, son hormonas femeninas que se implican en el ciclo menstrual y que tienen una especial importancia en el embarazo, un ejemplo es la progesterona.
         • Corticoides
           • También derivados del pregnano, lo que diferencia de los gestágenos es su grupo hidroxilo en el C-21, se segregan de la corteza suprarrenal y un ejemplo es el cortisol (hormona que afecta el metabolismo de los glícidos)
   • Terpenos
     • Son sustancias con un olor fuerte que se encuentra principalmente en las plantas (en el caso de las naftoquinonas el 50% de su producción es trabajo del cuerpo humano), se encuentra en los aceites esenciales y por lo general son aromáticos. Su estructura es la unión de 5 carbonos también conocido como isoprenos. Sus ejemplos principales son las vitaminas liposolubles (únicamente la D no).
       • Dolicoles: Son lípidos de la bicapa lipídica de la membrana del Reticulo endoplasmático, su función es transportar oligosacáridos N-ligados hasta una proteínas sintetizada en el RER.
       • Carotenoides (Provitamina A: Algunos tipos pueden transformarse en vitamina A)
       • Retinoides (Vitamina A)
       • Tocoferoles (Vitamina E)
       • Naftoquinonas (Vitamina K)

2. Otros

   • Pirrolicos
     • Su estructura es plana con numerosos dobles enlaces conjugados, que son los responsables de su espectro de absorción libre.
       • Compuestos mono y dipirrólicos
         • Son metabolitos intermedios
       • Tetrapirrólicos
         • Consisten en una secuencia de apertura y cierre, cuyo principal ejemplo es el pórfido. Algunos ejemplos de porfirinas de cadena cerrada son el hemo (factor IX) y la clorofila (factor IX modificador). Las cadenas abiertas son pigmentos biliares como la bilirrubina, que es de color amarillo y se encarga de descomponer la hemoglobina y si se acumula provoca el color amarillo de la ictericia. También existen ficobilinas que actúan como pigmentos fotosintéticos.
   • Hidrocarburos
     • Son compuestos orgánicos simples compuestos únicamente por carbono e hidrógeno. Hay diferentes tipos como lineales (las cadenas forman una cadena lineal), ramificados (cadenas con ramas) y circulares (las cadenas forman un anillo). Pueden tener enlaces dobles, triples o simples. Su función fisiológica aún no está completamente definida, pero se cree que son los responsables de la acumulación de energía.

3. Saponificables

   • Eicosanoides
     • Leucotrienos
       • La enzima involucrada en su síntesis es la lipoxigenasa. Son derivados de cadena lineal del ácido araquidónico cuya síntesis comienza con una reacción de peróxido, tienen un grupo triple (tres dobles enlaces conjugados) en lugar de un peróxido y también fueron descubiertos por primera vez en este estudio. Glóbulos blancos, de ahí el primer nombre. LTC4, LTD4 y LTE4 han sido identificados como componentes causantes de anafilaxia retardada (depresión respiratoria), siendo otros efectos vasoconstricción, broncoespasmo y edema.
     • Tromboxanos
       • También está formado por ácidos araquidónicos, la diferencia es que contiene éter cíclico en su estructura, el más importante de los cuales es el tipo A2, que produce principalmente plaquetas. Cuando se libera TXA2, se estimula la agregación plaquetaria y la vasoconstricción. La enzima incluida en su composición es la ciclooxigenasa, al igual que las prostaglandinas.
     • Prostaglandinas
       • El derivado del ácido araquidónico contiene un anillo de ciclopentano con un grupo hidroxilo en C-11 y C15, un tipo E sin grupo carbonilo en C-9 y un grupo F con un grupo OH en C-9. Tienen muchas funciones reguladoras, como estimular las respuestas inflamatorias para combatir infecciones y participar en la ovulación y la digestión. Hay diferentes tipos de prostaglandinas en cada órgano con diferentes funciones.
     • Estos compuestos intervienen en procesos alérgicos e inflamatorios (en general y del músculo liso bronquial), estimulan la contracción del músculo liso (durante la menstruación y el parto), ayudan en el sistema digestivo, regulan la presión arterial, se asocian con la fiebre y el dolor y son mediadores arquetípicos. Su estructura es similar a la de las hormonas, que consisten mayoritariamente en ácido araquidónico (el compuesto del ácido linoleico con 3 carbonos adicionales, uno descarboxilado y el otro insaturado), difícil de estudiar porque estimula y activa por poco tiempo.

4. Jorge Andrés Rosa Corado - 1031521