PENICILLIUM

PENICILLIUM

1. Los mohos los más abundantes y de mayor distribución geográfica

   • Esporas presentes en todos lados, en el aire y en el suelo y abundan en muchos ambientes
     • se manifiestan en procesos biológicos que impactan en la vida de los humanos y de sus animales
     • contaminan grandes cantidades de granos y semillas almacenadas
       • Invaden a los granos y a las semillas después de la cosecha, además, pueden crecer en humedades relativas de 65-90%
         • Las especies de P. verrucosum y P. crustosum no crecen a 37ºC. Los penicilios no son afectados por la luz y esporulan fácilmente en la obscuridad.
           • Algunas especies como P. aurantiogriseum y especialmente P. roqueforti pueden tolerar altas concentraciones de CO2
     • ciertas especies son consideradas hongos toxígenos capaces de producir diversas micotoxinas
       • patulina, ocratoxinas, citrinina, ácido penicílico, islanditoxina y rubratoxinas, que afectan la salud de los consumidores

2. Macromorfología

   • son circulares, ovoides, crecen rápidamente
     • puede adquirir colores como verde, verde azulado, gris o rosado, entre otros
       • pero en algunas especies es amarillo, anaranjado, púrpura o café claro
       • Colonias: planas, con surcos radiales (sulcadas), plegada o zonada
         • Algodonosas o flocosas, Aterciopeladas o velutinosas
         • Texturas: de fascículos, de funículos, de coremio, de sinema.

3. forma de reproducción asexual

   • estructura ramificada semejante a un pincel llamado penicilo
     • La métula le da soporte a la fiálide y ésta a su vez, le brinda soporte a la rama, de la que pueden partir otras ramas
     • células conidiógenas denominadas fiálides
     • Existen diferentes tipos de conidióforos, también denominados estípites, pueden ser individuales (mononematosos) o agrupados (sinematosos).

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