E. coli extrapatógena

Bacilo gram negativo anaerobio, reside en el colon , pero puede volverse una enfermedad
1. Es el principal causante diarreas en menores
  1. Se transmite a través del consumo de alimentos no tratados, leche no pasteurizada, agua contaminada, materia fecal, consumo de animales contaminados y no conservados bajo temperaturas adecuadas.
Coloniza el intestino produciendo A/E Adherencia Eliminación., provocando la eliminación de las microvellosidades intestinales
Posee bacilos gram negativos. Su cubierta posee:
1. Membrana citoplasmatica
2. membrana externa
3. Espacio periplasmático entre ambas membranas
Su desarrollo optimo se da a temperatura corporal 35° - 43°
1. La menor temperatura soportada es de 7°
  1. Por eso se debe hacer cadena de conservación de alimentos frios y cocinarlos muy bien al consumirlos.
2. Mayor temperatura soportada 70°
3. ph optimo . su ploriferación se detiene con ph menor a 3.8 y mayor a 9.5
La bacteria se une a las células intestinales al unir sus proteínas intiminas a las proteínas Tir insertadas
Posee bacilos gram negativos, no espurulante, producción de indol a partir de triptófano, no utilización de citrato como fuente de carbono y no producción de acetoína.

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