CARACTERIZACIÓN DEL ROMERO

TAXONOMIA
1. REINO: Plantae
2. DIVISIÓN: Magnoliophyta
3. CLASE: Magnoliopsida
4. ORDEN: Lamiales
5. FAMILIA: Lamiaceae
  1. Son generalmente hierbas, perennes o anuales, raramente suculentas, pero también plantas arbustivas o sufruticosas, y más infrecuentemente enredaderas e incluso árboles.
  2. Usualmente son aromáticas y de tallos aéreos de sección cuadrangular, glabros o pelosos, y más raramente con tallos subterráneos estoloníferos o tuberculados.
  3. Las inflorescencias se organizan en cimas formadas por verticilastros bi o multiflorales, con flores sentadas o pediceladas.
  4. Las flores, generalmente pentámeras, son hermafroditas, a veces femeninas en el caso de ginodioecia, con cáliz actinomorfo o zigomorfo, con 5 sépalos soldados.
6. GÉNERO: Rosmarinus
7. ESPECIE: Rosmarinus officinalis
FACTORES
1. COMPOSICIÓN
  1. Método de cultivo
    1. Abonos
    2. Fertilizantes
    3. Pesticidas
  2. Condiciones geobotánicas
    1. Altitud
    2. Clima
    3. Tipo de Suelo
    4. Pluviosidad
  3. Epoca de recolección y parte de la planta
  4. Modo de obtención del aceite
    1. Destilación (hidrodestilacion, arrastre con vapor)
  5. Modo de almacenamiento y manejo del material vegetal
    1. Seco
    2. Fresco
    3. Fermentado
    4. Tratamiento postcosecha
  6. Edad de la planta y su estado fenológico
2. RENDIMIENTO
  1. Quimiotipo
  2. Depende del material vegetal utilizado
  3. Condiciones geográficas
  4. Método de extracción del aceite esencial
  5. Genotipo

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