Flashcards
Formen der Ernährungskommunikation
Cards in this deck (8)
- 1Ernährungsaufklärung Definition, Ziel- Informationen zu allgemeinen Themen der Ernährung geben
- führt nicht zwigend zu Ernährungsumstellung - Informationen haben hohen Allgemeinheitsgrad und gehen nicht auf spezielle Probleme ein
- Zielgruppe: gesamte Bevölkerung - 2Ernährungsaufklärung ZielWecken von Aufmerksamkeit und Interesse beim Verbraucher, Sensibilisierung & Bewusststein für die Notwendigkeit einer Auseinandersetzung mit dem Thema Ernährung schaffen
- 3Ernährungsinformation- Verbraucher frägt gezielt nach speziellen Informationen zur Ernährung
- Im Einzelgespräch, als Vortrag / Präsentation, Demonstation, ... - 4Ernährungserziehung Zielgruppe, Definition, Ziel- Zielgruppesind Kinder & Jugendliche, bei denen ein gesundheitsförderndes Ernährungsverhalten aufgebaut werden soll.
- Es werden allgemeine Themen zur gesunden Ernährung in Seminaren & Kursen angeboten - 5Ernährungspraxis- alltägliche Umsetzung von Ernährungsthemen
- Vermittlung von Fähigkeiten & Fertigkeiten: Mahlzeitenzubereitung, Vorratshaltung, Einkauf, Haltbarmachung
- Zur Unterstützung der angestrebten Verhaltensänderung
- Alltagssituationen werden geprobt - 6Ernährungsberatung- helfendes Gespräch zwischen Berater & Klient
- Ernährungsempfehlungen & Essverhalten sollen in Einklang gebracht werden
- Beantwortung individueller Fragen
- Dialog - gemeinsame Erarbeitung einer Problemlösung - 7Ernährungstherapie- für Verbraucher mit ernährungsbedingten Erkrankungen
- Ernährungstherapie beruht auf individuellem Therapieplan und verfolgt individuelles Therapieziel
- muss durch speziell ausgebildete Fachleute durchgeführt werden - 8ErnährungskommunikationUnter dem Begriff wird Ernährungsaufklärung, - information, -erziehung, -bildung, -praxis, -beratung und -therapie zusammengefasst
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- ENB12-B Ernährungskommunikation; Formen der Ernährungskommunikation
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- Rebecca S.
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