Quiz
Gastronomía Mexicana
Questions in this quiz (20)
1¿Qué es la gastronomia?
- AConjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
- BAfición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
- AConjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
2UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
- ATrue
- BFalse
3El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
- ATrue
- BFalse
4el chile en nogada es tipico de:
- Aqueretaro
- Bpuebla
5La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
- ATrue
- BFalse
6La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
- ATrue
- BFalse
7El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
- ATrue
- BFalse
8Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
- ATrue
- BFalse
9Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
- ATrue
- BFalse
10Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
- A
CALABAZA - B FRIJOL
- A
11 Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
- ATrue
- BFalse
12-La palanqueta es típica de
- AQuerétaro
- B Quintana Roo
- C Veracruz
- AQuerétaro
13La barbacoa es típica de
- AHidalgo
- BQuerétaro
- CEstado de México
- AHidalgo
14El pan de elote es típico en...
- Abaja California
- BVeracruz
- CYucatán
15Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
- ABaño de hielo
- BClarificar
- CBaño Maria
16Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
- ATrue
- BFalse
17¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
- ALa Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
- BLa Gastronomia canadiense e estadounidense
- CLa Gastronomia alemana y danesa
18¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
- AJitomate, chile y maiz
- BPapayas y guayabas
- CCaña de azucar, espinaca y arroz
19El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
- ATrue
- BFalse
20La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
- ATrue
- BFalse
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- Quiz on Gastronomía Mexicana, created by ddenissecs on 30/09/2014.
- Author
- ddenissecs
- Language
- Español
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