tests de Microbiología de alimentos
13 tests de 12 usuarios
Esta página reúne tests de microbiología de alimentos creados por usuarios de GoConqr, con preguntas sobre microorganismos, higiene y conservación. Estudiantes universitarios y opositores pueden practicar estos temas, y los profesores pueden buscar material para sus clases. Hay más de 10 tests, principalmente de nivel universitario. Elige un cuestionario y empieza a repasar.
Elige un tema
- Microbiota y tipos de microorganismos en los alimentos61
- Crecimiento microbiano y factores intrínsecos y extrínsecos230
- Metabolismo microbiano de los alimentos7
- Contaminación microbiana de los alimentos26
- Adhesión microbiana y biopelículas6
- Deterioro microbiano y vida útil de los alimentos21
- Microorganismos patógenos y enfermedades transmitidas por alimentos30
- Fermentación y microorganismos benéficos en alimentos35
- Control microbiano y conservación de alimentos17
- Microbiología de la carne18
- Microbiología de la leche14
- Muestreo y análisis microbiológico de alimentos20
- Recuento de microorganismos indicadores en alimentos53
- Detección de patógenos en alimentos35
- Detección y recuento de mohos y levaduras60
Tests
-
5 preguntasMicroorganismos en alimentos coloca la recomendación según corresponda
-
124 preguntasPARTE TRES COMPLEXIVO Pasteurización término se le dio a la investigación que realizó Louis Pasteur ,en que alimento
-
93 preguntasHIGIENE TEMA 3 Y 4 ¿Qué es la microbiología?
-
43 preguntasTema 2. Politica de control Cuando hablamos de política de control y de los parámetros por controlar, se refiere a los microorganismos ...
-
47 preguntasTema 6 y 7 ¿Cuál es el pH de la carne?
-
30 preguntas1er Pacial química de los alimentos INUMEDH De las características del mundo microbiano, señala cual es falsa
-
33 preguntasTEMA 1 La microbiología aplicada a la alimentación es la parte de la microbiología que estudia...
-
4 preguntasSin título
-
6 preguntasHigiene y Manipulación de Alimentos Modulo II La Salmonella se encuentra
-
30 preguntasEXAMEN 2° PARCIAL ESTE TIPO DE BACTERIAS TIENEN FORMA DE ESPIRAL Y COMPRENDEN 17 ESPECIES Y 6 SUBESPECIES
-
12 preguntasisaias58. Microorganismos que al ser incoporados en alimenots cumplen una fucion deseada
-
10 preguntasALIMENTACION Cual bacteria ocasiona Enfermedades transmitidas por alimentos
-
1 preguntasSin título ¿Qué bacterias se utilizan en la fabricación del yogurt?
Más recursos de Microbiología de alimentos
Sobre tests de microbiología de alimentos
GoConqr OriginalMicrobiología de alimentos tests: por dónde empezar
Si quieres comenzar con preguntas sobre microorganismos y conservación, prueba «Microorganismos en alimentos». Incluye recomendaciones y cuestiones sobre enfermedades transmitidas por alimentos. Para centrarte en la manipulación, el cuestionario de higiene y manipulación de alimentos pregunta por Salmonella, Clostridium botulinum y Staphylococcus aureus.
Repasa por temas
El cuestionario sobre política de control plantea qué microorganismos hay que controlar. En «Tema 6 y 7» encontrarás preguntas sobre el pH de la carne y el deterioro de la carne y sus procesados. También hay un test con preguntas sobre pasteurización y la reacción de Maillard.
Después de responder, vuelve a las preguntas que te hayan resultado difíciles y contrástalas con los mapas de la página de la unidad. Si necesitas ordenar las ideas antes de seguir practicando, cambia a un mapa; después puedes volver a los tests. Escoge un tema y continúa con el formato que necesites.
Preguntas frecuentes
¿Con qué test puedo empezar?
«Microorganismos en alimentos» es una opción para comenzar con preguntas sobre recomendaciones, conservación y enfermedades transmitidas por alimentos. Si prefieres practicar con un producto concreto, «Tema 6 y 7» incluye preguntas sobre el pH y el deterioro de la carne y sus procesados.
¿Los tests son gratuitos?
Sí. Todos los recursos de esta página se pueden abrir y responder gratis, sin cuenta. Si quieres guardar tus puntuaciones o crear tus propios cuestionarios, mapas, fichas y apuntes, puedes hacerlo con una cuenta gratuita. Los tests publicados aquí fueron creados por usuarios de GoConqr.
¿Qué puedo hacer si necesito repasar antes de responder?
Puedes pasar a la página de la unidad y consultar sus mapas y fichas. Por ejemplo, los mapas sobre factores de crecimiento y control de microorganismos pueden servirte para ordenar conceptos antes de volver a las preguntas. Después, retoma el test que estabas haciendo o prueba otro tema de esta lista.