Carboidratos

Carboidratos

1. Classificação

   • Dissacarídeos: 2 monosacarídeos
     • Sacarose (glicose+frutose), lactose (glicose+galactose) e maltose (glicose+glicose)
   • Oligossacarídeos: 3 a 10 monosacarídeos
     • Rafinose, estaquiose e fruto-oligossacarídeos
   • Monossacarídeos: 1 monosacarídeo
     • Glicose, frutose e galactos
   • Polissacarídeos: mais de 10 monossacarídeos
     • Amido, glicogênio, quitina e celulose

2. Funções

   • Produção de energia
   • homeostase glicêmica do organismo
   • Prevenção de corpos cetônicos
   • Formam componentes de membrana glicolipídios e glicoproteínas

3. São formadas por conjuntos de aminoácidos ligados entre si por Formados por moléculas de Carbono, hidrogênio e oxigênio

4. Podem ser chamados de glicídeos, sacarídeos ou hidratos de carbono