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Le Cordon Bleu

Dilan Shakur Gastronomía Spanish

Le Cordon Bleu

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Le Cordon Bleu

  1. Qué es

    • Es un Instituto privado de artes culinarias.
      • Su sede central está en Francia
      • Presencia en más de 20 países
    • Significa Cordón Azul
  2. Orígen

    • Francia, 1578
      • Enrique III instaura la orden "Le Cordon Bleu"
        • Usaban listones azules
        • Eran reconocidos por sus platillos
        • Marthe Distel funda la revista "La cocinera Cordon Bleu"
          • Busca introducir a las mujeres en el mundo culinario
          • Crea la escuela formalmente en 1985
            • André Cointreau adquiere Le Cordon Bleu
              • Se vuelve director de la escuela
              • Descendiente de la familia fundadora del licor Cointreau y del coñac Rémy Martin

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Un breve mapa mental del qué es y su origen.
Created by
Dilan Shakur
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